这马上就要过春节了，那么过春节之前咱们首先要过的是小年。过小年，大家都知道，但是因为各地的习俗不一样，像中国是一个多民族的国家，不同的地方肯定有不同的习俗，那么中国过小年到底要不要喝腊八粥呢?这是个问题，接下来大家就和小编一起想一想，过小年吃腊八粥吗?
过小年吃腊八粥吗
首先呢，咱们中国有56个民族，其中汉族的人占了绝大多数，由于受到咱们汉族文化的影响，很多少数民族其实也过着和汉族同样的节日。由于中国实行民族区域自治制度，少数民族的同胞们，放假的天数可能还要多于我们。当然也有很多少数民族保持着自己的传统，或者就是他们压根不知道汉族有些传统就好比小年。那么这些地方的人肯定是不喝腊八粥的。既然大家通过小编的介绍知道了小年有些人要喝腊八粥，那么小编就教大家如何做出一碗合格好喝的腊八粥。
1.其实这个腊八粥做法和材料都比八宝粥还要多，光是材料你就要准备莲子，红豆，薏米，黑米这些和八宝粥一样的材料，但是它还多加了什么桂圆，栗子，葡萄干还有核桃仁。当然，如果喜欢吃甜食的朋友，就要加上一点点嗯的冰糖，还有枣。这些都是要做一碗好喝腊八粥所必要的材料。
2.第一步就是先把薏米和栗子这类比较硬的食物，先用干净的水浸泡半天。
3.然后就是倒入合适的水熬煮这些比较硬的食材，等这些差不多熟了之后就可以加入黑米和其他的比较软的食材。
4.等用小火煮那么一两个小时之后，就可以加入那些极不易耐煮的食材，然后一边搅拌，一边煮，途中注意，不要让它粘锅，不让它糊。当然煮的时候水一定要加足，这样煮出来的腊八粥才能软糯可口，等到那八粥变得粘稠就可以起锅了。
过小年吃腊八粥吗？中国很多地区都会吃的。小编做法也告诉大家啦，怎么样?你现在学会了怎么制作一碗合格的腊八粥了吗，是不是超级简单?当然，小编所说的腊八粥还是相对比较简单，步骤也比较笼统，总的来说就是先煮硬的，然后再加入软的，最后熬制到软糯就可以上桌了，这是煮一碗真正合格的腊八粥所遵守的步骤，你学会了吗?同时小编想说的是，腊八粥其实是加上自己喜欢的材料，就可以制作的，并不是要加一模一样的东西才是好喝八宝粥，总之喝得健康、喝得开心是最重要的。
