水果王国角色很多，其中不得不提起的是榴莲，榴莲的闻起来的味道，让很多人爱，让很多人不能接受。喜欢榴莲的榴莲控，对于榴莲这个水果欲罢不能。越吃越喜欢，越吃越爱。喜欢榴莲的人，还会为了吃上新鲜榴莲去泰国，在泰国的旅行团里，去当地品尝榴莲也是其中的一项受人欢迎喜爱环节。喜欢甜品又是榴莲控的你，榴莲千层就是你的选择!
一、榴莲千层蛋糕怎么做呢
1.用料：鸡蛋8个，低筋面粉140g，糖粉100g，淀粉80g，黄油40g，牛奶665g，榴莲肉700g，淡奶油550g。
2.将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意顺着一个方向搅拌。低筋粉，玉米淀粉，糖粉过筛加入牛奶搅拌。搅拌不要力度太大，减少产生过多的气泡。用筛子过滤牛奶液到鸡蛋液中。黄油隔水融化，倒入面糊中，搅拌均匀。面糊再次过筛，然后冰箱冷藏一个小时。
3.用平底锅刷油，舀起一勺面糊放入锅中，晃动平底锅，使面糊在锅中自然呈现一个圆形，面糊不要放太多。做出一个完整的面皮然后放入盘子中，做面皮要的是完整和薄，一定要静心慢慢来做。
4.取出一个合适的模具，切掉多余的面皮，面皮准备三十张左右即可，密封起来放冰箱冷藏一个小时。榴莲做成榴莲泥，淡奶油打发到提起打发器油成型的尖角。把打发好的淡奶油和榴莲泥混在一起，奶油馅料就做好了。
5.把冰箱冷藏的面皮拿出来，先用一张面皮在最下层，上面抹上奶油，涂抹均匀，然后再拿出一张面皮放在上面，以此类推。一层一层做好之后，放入冰箱冷藏四个小时，然后切块即可，这最后一步是为了让榴莲千层蛋糕可以成型，方便切割。
二、榴莲千层蛋糕的食用用禁忌
1.榴莲可以活血化瘀，健胃消食，养颜润肤，增强免疫力，有丰富的膳食纤维，能够帮助食物消化，加速肠道蠕动。
2.榴莲千层蛋糕热量和糖份都很高，患有糖尿病和肥胖的人群不易食用。
3.不易多食，热量和糖份过高，容易上火。
4.不能和酒一起食用。
5.不能和山竹一起食用。
6.不能和螃蟹一起食用。
榴莲的气味非常引人注意，往往去了超市水果区，先闻到的就是榴莲的气味。对榴莲的评价是两种极端，一种非常喜欢，一种非常不喜欢。榴莲营养丰富，自己在家还可以烤榴莲，榴莲酥，榴莲曲奇，榴莲饼。榴莲千层蛋糕更是榴莲控的最爱，小编今天教给大家做的榴莲千层蛋糕不知道大家学会了吗?
