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鱼丸这么做好吃,这些做法吃起来鲜美无比

2020.01.27 17:06 来源:网友投稿 浏览:630

提到火锅丸子,怎么能够少得了鱼丸呢!正宗的福州鱼丸吃起来鲜美无比,而且十分有弹性,所以很多人都喜欢吃。除了直接做火锅丸子涮火锅吃,鱼丸的做法还有很多,今天小编就来为大家介绍一下鱼丸怎么做好吃,下面就来看看吧。

鱼丸这么做好吃,这些做法吃起来鲜美无比

鱼丸怎么做好吃

一、香炸龙利鱼丸

1.材料

龙利鱼,鸡蛋,生姜,大蒜,料酒,胡椒粉,鸡精,食盐,淀粉,面包糠,食用油

2.做法

(1)龙利鱼和大蒜、生姜一起剁成碎末,然后加入料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉和食用油搅拌均匀,腌制半个小时。

(2)把腌制好的鱼肉捏成肉圆,然后裹上面包糠;热油锅,把鱼丸下锅炸至金黄即可。

二、番茄鱼丸汤

1.材料

鲈鱼,香葱,生姜,食盐,胡椒粉,米酒,鸡蛋,淀粉,食用油,番茄,洋葱,大蒜,番茄酱,魔芋丝,金针菇

2.做法

(1)鲈鱼清洗干净之后剁成肉泥,加入葱姜末、食盐、白胡椒粉、米酒、鸡蛋、淀粉和食油搅拌均匀。

(2)把鱼肉揉成鱼丸,然后下锅下锅煮熟之后捞出;番茄去皮之后切成小块,洋葱切成小丁。

(3)热油锅,倒入姜蒜末爆炒出香味,然后放入番茄、番茄酱、冰糖和食盐翻炒。

(4)然后加入适量的开水,煮开之后放入鱼丸、魔芋丝、金针菇,煮熟出锅之前撒上香菜即可。

三、鱼丸炒三鲜

1.材料

鱼丸,鱼面筋,木耳,胡萝卜,白菜食盐,生抽,鸡精,淀粉,香油,胡椒粉,香葱

鱼丸

2.做法

(1)所有材料清洗干净,木耳泡发之后撕成小块,白菜切碎,鱼丸和鱼面筋对半切开,胡萝卜切成小片。

(2)热油锅,倒入胡萝卜和白菜翻炒,断生之后放入木耳和鱼丸。

(3)加上生抽、食盐、鸡精和少量的清水煮至入味,然后加入淀粉勾芡,撒上香油、胡椒粉和葱花即可。

四、咖喱鱼丸

1.材料

鱼丸,土豆,胡萝卜,香叶,咖喱

2.做法

(1)把胡萝卜和土豆清洗干净,然后切成小块。

(2)热油锅,倒入胡萝卜和土豆翻炒,然后加入适量的清水和香叶,等到土豆变软之后,取出香叶放入咖喱块。

(3)用小火熬煮,直至汤汁粘稠,然后放入鱼丸煮熟入味即可。

五、菌菇鱼丸汤

1.材料

鱼丸,白玉菇,蟹味菇,鸡蛋,香葱,生姜,食盐

2.做法

(1)热油锅,先把鸡蛋煎成鸡蛋皮,然后切成细丝。

(2)把葱姜爆炒出香味,然后放入蟹味菇和白玉菇翻炒,倒入适量的清水。

(3)煮开之后加入鸡蛋丝、食盐和葱花即可。

鱼丸

通过上文的介绍,想必现在大家都知道鱼丸怎么做好吃了吧,是不是迫不及待地想要尝试一下了呢!如果大家不嫌麻烦的话,还是推荐大家自己买新鲜的鱼回来做手工鱼丸,这样不仅比外面卖的鱼丸健康,也更加得有弹性,口感更好。

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