鸡蛋里面的蛋白质含量比较丰富，我们平时都喜欢煮个鸡蛋当做早餐。相信煮鸡蛋很多人都会，只不过大家基本上都是直接放入锅中随便煮煮，觉得差不多了就开吃，并不清楚鸡蛋煮几分钟熟，今天小编就来为大家讲解一下煮鸡蛋需要多久。
一、鸡蛋煮几分钟熟
一般煮上10分钟鸡蛋就可以全熟。煮鸡蛋的时候最好是冷水一起下锅，煮上十分钟即可，全熟的鸡蛋虽然吃起来蛋黄会有点干，但是能够保证鸡蛋均匀熟透。不过煮鸡蛋最多不能超过15分钟，不然的话就会影响鸡蛋的口感，也会导致鸡蛋的营养元素流失的比较多，很容易引起消化不良。如果大家喜欢吃比较松软的溏心蛋的话，只要煮8分钟左右即可，这个时候的鸡蛋呈现半凝固半流动的状态，口感是最好的。
二、怎么判断鸡蛋有没有煮熟
1.勺子鉴别法
想要判断鸡蛋有没有煮熟，可以用勺子把鸡蛋捞起来，观察鸡蛋什么水分消失的时间，如果鸡蛋上面的水分很快就消失就说明鸡蛋里面已经凝固了，可以食用了。如果在半分钟时间内水分都没有消失，说明鸡蛋还没有煮熟。如果鸡蛋外壳都变色了的话，就说明鸡蛋煮的时间过久了。
2.观察鉴别法
把煮好的鸡蛋对着阳光或者手电筒，如果能够看见鸡蛋有透明感就说明里面还没有熟，需要继续放回锅里面去煮。如果看见鸡蛋里面是一团黑的话就说明已经熟了。
3.旋转鉴别法
把鸡蛋竖起来旋转，如果鸡蛋能够旋转就说明鸡蛋已经熟了;如果不能旋转的话就说明鸡蛋没熟。
三、吃了没熟的鸡蛋会怎么样
1.不利于消化
没有熟的鸡蛋里面含有一种叫做抗胰蛋白酶的物质，这种物质会影响人体对于蛋白质的消化吸收。而且经常食用没有煮熟的鸡蛋会使得人体吸收的维生素B失去原本的营养功效，抗生素蛋白就会在人体内累积起来，逐渐影响我们对于维生素的吸收。
2.肠胃不适
鸡蛋很容易受到细菌的感染，没有煮熟的鸡蛋里面很有可能含有寄生虫、霉菌等等，要是鸡蛋还不新鲜的话，食用之后很容易引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
通过上文的介绍，想必现在大家都知道鸡蛋煮几分钟熟了吧。虽然说溏心蛋吃起来的口感非常的好，但是这样的鸡蛋还是没有熟透的，要知道鸡蛋是很容易受到细菌的感染的，所以建议大家还是煮到全熟的时候再食用，这样吃起来比较安心。
