中国的饮食多种多样，不同的地区，小到每个家庭可能一个菜都是成百上千种味道与不同的做法。比如腊肠，相信很多人说起腊肠第一反应不是四川的腊肠就是广式腊肠这两种，一种是辣一种是甜给人留下了很深的印象，那么今天我们就来具体说说腊肠有几种吧。
腊肠有几种
1.广式腊肠
对于广式腊肠，最常见的就是煲仔饭了，香气扑鼻的腊肠混合着米饭的香气，中间还夹杂着一丝酒的气息，给人留下了很深刻的印象，甜甜的味道与红白相间的色泽，更是让人胃口大开，无论是哪里人应该都逃不过它的魅力。
2.四川麻辣腊肠
说起四川，人们第一个想到的应该就是火锅了，我们都知道，四川人喜欢吃辣，大部分的菜中都离不开辣椒，那么四川的腊肠又怎么能够少的了辣椒呢，无辣不欢之城，这里的腊肠和火锅一样，麻辣鲜香，并且咸味适中，相较于广式腊肠的甜来说，四川的辣吃多了不会觉得腻，十分下饭。
3.安昌腊肠
安昌腊肠的历史非常的久远，相较于其他的腊肠相比，安昌腊肠口感更为的好，一口咬下去满满的肉里，中间还有着甜香的气息，是当地人年夜饭必备的食物之一。
4.哈尔滨红肠
哈尔滨的红肠不辣也不甜，只有咸味，这种红肠其实是俄罗斯红肠的衍生，此肠在当地已经有着一百多年的历史，一口咬下去，能吃到是经过木屑熏烤过的味道，虽然咸味较重，但是还混合着恰到好处的蒜香，不会觉得腻，无论是单纯的食用还是炒菜煮汤都十分的下饭。
5.手掰肠
定州的特色美食手掰肠，之所以叫这个名字，顾名思义，这种腊肠只需要用手一掰就会断开，毫不费力，其主要的原料除了猪肉之外还有山药，将山药磨成粉状混合着猪肉，肉质细腻，口感弹牙，色泽诱人，有着浓浓的肉香，没有吃过的大家一定不要错过。
6.蒜肠
蒜肠从字面理解的意思就是蒜味的腊肠，这是老北京香肠最有名的一种，将蒜加入肉中，不会有着生蒜的辛辣，也不会有着菜里作为调料的蒜的软糯，蒜味浓郁又不失香肠肉质的口感，如果又喜欢吃蒜的朋友，相信吃这种蒜肠会尤为的喜欢。
以上给大家介绍了六种腊肠，腊肠有几种其实还有很多是我们不知道的，喜欢吃腊肠的朋友可以多多的尝试寻找，腊肠虽然非常好吃，也各有各的特色，但是小编在这里还是建议大家适量的食用腊肠，毕竟是加工食品，偶尔食用解解馋，长期食用难免会对身体健康造成负担。
