中国不同的地区，过年时候都会有不同的食俗，每个地方的饮食习惯都不一样，都会有自己当地的特色，在春节时最好的年味就是家里的味道，今天就跟随小编一起来看一看，陕西人过春节吃什么吧?
那么陕西人过春节吃什么呢
一、吃饺子
下班了，在北方很多地方都会在大年三十这一天包饺子，饺子的外形非常像元宝，也寓意着新的一年光远，财源广进，饺子也是代表年夜饭和亲人团聚的，在大年30这一天晚上吃上一碗热腾腾的饺子，才算是新年的开始。
二、甜米饭
甜米饭就是我们经常吃的八毛宝饭，陕西人一般叫做甜碗，因为是用碗蒸制而成的，在年夜饭的餐桌上，这个是陕西人必不可少的一道美食，米饭软糯香甜，也预示着新的一年像米饭一样甜甜蜜蜜，米饭是用糯米大枣豆类一些蒸制而成，小孩子特别喜欢吃
三、炸馓子
馓子，是过年待客的一种美食，基本上每家每户在过年的时候都会做，馓子有好几种，一种是用细细的面条缠起来，放到油锅里头炸，吃起来又酥又脆，还有一种是改一个面片，上面切几个小口，放到油锅里就会迅速膨胀起来，短小方便食用
四、皮冻
陕西人称皮冻为冻冻肉，就是用猪蹄肉做的，猪蹄先煮熟，以后把肉剃下来，然后在水里加上茴香，大料，桂皮盐，还有酱油，姜末，然后进行熬制，等到熬制治粘稠的时候，盛到盘里，使它自然变凉，凝固，这样一盘美味的冻冻肉就做好了。
五、陕西八大碗
陕西八大碗在陕西中非常出名，基本上每家每户过年都会去做这道美食，是把材料放到碗里，用火蒸而得名，八大碗，包括粉蒸肉，小酥肉，八宝甜米饭，黄焖鸡，方条肉带，把肘子，凤鸡咸肉，陕西八大碗中只有一道是素菜，其余的全部是荤菜，这也能看出陕西人的热情好客，也是必不可少的传统美食。
六、甑糕
甑糕是陕西人当地的一道小吃，正宗的甑糕是一层糯米，一层大枣，红豆这样一层一层铺起来的，之所以称之为甑糕，是因为他是在一个很大的综里面中熟的，大概有十几层左右，增高的颜色非常好看，吃起来软硬度适中，味道醇厚，是关中人冬春早点的常见美食。
七、喝稠酒
陕西的稠酒喝起来更像是一种饮料，它的形状像牛奶，颜色是乳白色，做法是用江米发酵而成的，陕西人特别的爱是喝稠酒，是在过春节的时候用稠酒喝酒也不会醉，小孩子也特别喜欢喝，除了它的酒精浓度非常非常的低以外，而且它还具有活血，健胃养肺的功能。
看完陕西人过春节吃什么，你是不是也有点心动呢，这仅仅是说了一部分代表的食物还有食物也是过年时陕西人必须吃的。那么你们家在过春节的时候都会准备一些什么食材呢?
