冬瓜，是一种在夏天的时候，常会食用到的一种蔬菜，因为它的含水量比较多，在夏天的时候食用是可以起到清暑的作用。排骨，一般人们所指的都是猪排骨，猪排骨的做法多，可以用来炖汤汁，也可以红烧，以下小编会为大家介绍到的是，冬瓜炖排骨的做法大全，来看看吧！
冬瓜炖排骨做法大全
1.牛奶冬瓜炖排骨
（1）将排骨清洗干净，加上到生姜片，放到锅中，加上适量的米酒煮几分钟，再把它捞起来把水份给沥干，这样是可以起到去除腥气的作用的。
（2）把冬瓜还有胡萝卜给切成块状，再另外起一锅，等水开了之后，把排骨放到锅中给煮半个小时。
（3）再把胡萝卜放到里面煮包半个小时，再把冬瓜放到里面煮十五分钟，再加入牛奶还有盐，把汤汁给烧开就可以了。
2.冬瓜炖海带排骨
（1）将海带提前给泡发好，再把冬瓜皮给剥掉，切成小块状，不要切得过小了，不然会炖烂的。
（2）海带泡好之后，再切成片状，胡萝卜处理好，香葱打成结，再把生姜切成片状。
（3）排骨放到沸腾的水中飞一下水，再把排骨取出来清洗干净，另起一锅，放入排骨，海带，生姜片，葱结，先煮20分钟，再加入冬瓜煮15分钟左右，最后撒上葱花，盐进行调味就可以起锅食用了。
3.薏仁冬瓜炖排骨
（1）将排骨用温水给清洗干净，再放到锅中，加入料酒还有生姜片，等大火开了之后，煮几分钟捞起来，用温水把表面的泡沫给洗掉。
（2）炖锅中加上适量的清水，薏仁，排骨，可以开始炖煮了，等大火煮开之后，把浮沫给打掉，再用小火炖半个小时。
（3）冬瓜去皮，切成均匀的块状，再放到排骨汤锅中，炖到冬瓜熟透，加上盐，就可以出锅了。
4.玉米冬瓜炖排骨
（1）将排骨剁成小块状，再放到锅中，加上适量的清水，生姜片，把它的血水给去掉，捞起来备用。
（2）玉米切成小段，冬瓜切成小瓜。把排骨和着玉米给放到砂锅中，加上清水。
（3）用小火慢慢的炖煮50分钟，再加入冬瓜，炖20分钟左右，加上鸡精，盐调味便可以了。
（4）这道汤汁，带有着一股淡淡的玉米香味，营养价值还是很高的，脂肪含量不多，可以减肥。
冬瓜炖排骨的做法大全，以上小编已经通过一段文字为大家介绍到了，虽然它只是一道菜，可是它可以搭配上不同的食材做出不同的汤汁味道，冬瓜搭配上排骨炖出来的汤汁，喝起来不会很油腻，还可以清除掉肠胃中的垃圾，大家可以在生活中炖一些汤汁进行饮用！
