冬瓜是一种葫芦科属的草本植物，普遍分布于我国各地，冬瓜果实不仅可作蔬菜外，还可浸渍为不同的糖果，那冬瓜作为这一种家喻户晓的蔬菜，你知道怎么制作冬瓜才最好吃吗?怎么做营养美味又健康可口?如何谗哭隔壁家小孩?下面就让小编来告诉你。
冬瓜怎么做好吃
一、红烧冬瓜
红烧作为一种十分普及的烹饪方法，许多菜肴都可以适用，其中就包括了冬瓜。
做法
1.冬瓜去皮除瓤，洗净，切成5-6cm的小丁；
2.然后在在去皮的一面打花刀，将准备好的香菇、辣椒都切好；
3.坐锅下油加热将冬瓜小心煎香；
4.将冬瓜移出来下入切好的蔬菜粒炒出味，撒盐；
5.加水没过蔬菜，调入酱油，开火烧开然后中火焖煮，盖盖；
6.当汤快干时倒蚝油，鸡精然后撒葱就做好了。
二、冬瓜汤
冬瓜制汤，不仅营养美味，更是低油低脂。
做法
1.将准备好的冬瓜清洁后去瓤切片备用。
2.将姜和葱放进冷水中烧水，倒入冬瓜。
3.用大火烧开水，然后小火煨2分钟。
4.调入食盐，撒上葱花，就做好了。
三、冬瓜羹
1.准备好食材：适量冬瓜、少许胡萝卜、玉米、青豆、鸡蛋等。
2.将冬瓜清洁后切丝。
3.往锅倒水，水沸腾后加入冬瓜丝。
4.倒入备好的胡萝卜，玉米、青豆。
5.放适量盐和胡椒，加入水淀粉。
6.加入准备好的鸡蛋。
7.出锅前淋适量香油即可。
四、酥肉炖冬瓜
这道菜是小编家中的常菜了，有时候不仅吃不腻，隔一段时间不吃甚至还会怀念。
做法
1.将准备好的猪肉切片，加入料酒、姜葱汁、盐入味；将准备好的鸡蛋打散，放入加好的碗内，拌匀再调入淀粉搅拌均匀；
2.开火待油温烧制半熟四成之后，挨个下入沾上淀粉和蛋液的肉片，肉片炸至外壳酥脆捞出；
3.冬瓜除皮清洁好后，和胡萝卜共同切成片放在一边；
4.炖锅开火调制底汤，和准备好的原料一起大火烧开，过浮沫然后小火炖至酥肉软嫩，最后根据自己的口味调配。
以上就是小编为大家总结的冬瓜吃法了，不仅简单方便易上手，更是美味营养不发胖，做出来一定谗哭隔壁家小孩，大家自己在家的时候都可以自己动手来亲身体验一下烹饪的乐趣，最重要的是，民以食为天，一个好的食材是可以激发出人民群众无限的热情的，如果你能能在尝试之后收获那么一点点的乐趣，那就是小编达成了写这篇文章的目的了。
