在中国人的传统思想当中，每年最重要的一顿饭莫过于春节时的年夜饭。每到过年的时候，全家老少聚集在一起，不论食物的味道怎么样，吃起来都非常开心。因为是最重要的一顿饭，因此大家也都会提前准备好各种各样的美食，那么年夜春节吃什么?每个地方又有着怎样的特色呢?
一、年夜春节吃什么
过年期间的重头戏是离不开美食的，像鸡鸭鱼肉以及海鲜这些比较上档次的食材，过年的餐桌上一定会有。北方朋友在过年的时候，还有一种少不了的食物就是水饺，但是在南方朋友的生活当中用的是汤圆，元宵来取代水饺。也有很多游子会把全国乃至世界各地的美食送到自家的年夜饭餐桌上。
二、江浙地区年夜饭
江浙地区吃饭的口味儿主要是清淡并且偏甜一点儿，因此他们的菜系也不同于其他地区，比如说粉蒸肉，年糕，杭椒牛柳都是很有名气的年夜菜，说到这里，清蒸鲈鱼和糖醋鱼也是不能少的。
三、土家族年夜饭
土家族主要分布在我国西南部省份，比如说重庆，湖南，湘西这些地区都有土家族的分布。他们平日里是离不开腊肠，腊肉这些食材的，因此年夜饭里也一定少不了腊肉腊肠的存在。就只是简单的把平时熏好的腊肠，腊肉切成片状，蘸上酸辣酱汁，吃起来都很美味了。
四、台湾年夜饭
虽然说台湾与大陆隔了一整个海峡，但它始终是我们的同胞，因此也都一样过农历新年。在台湾过年的时候，大家喜欢围炉，也就是我们平日里吃的火锅，全家围在桌子前去吃上一顿最丰盛的火锅，桌子下面是熊熊的火光，非常温馨。
五、关东地区年夜饭
在关东地区吃年夜饭菜中一定少不了一条鱼，鱼寓意年年有余。另外不论是菜丸子或者是肉丸子都一定要有一道和丸子相关的食谱，因为丸子是圆形的，因此又象征着阖家团圆的寓意。在北方关东地区很多人家过年包饺子的时候，也喜欢将一些钱币或者是大枣花生之类的食品放入饺子中，吃到的朋友寓意着新的一年有新的美好。
随着社会的不断发展，人们生活水平的不断改善，时至今日，年夜饭已经远远不仅仅是一桌饭菜了。更重要的是我们每家每户亲人之间的温暖与关怀，大家吃的都是爱的味道。还有很多家庭在过年的时候，也可能会选择到饭店点上一桌菜品，其实只要是一家人团团圆圆的在一起，在哪里吃都是一样的。
