白葡萄酒，顾名思义，是以葡萄为原料制成的饮料酒，白葡萄酒的优劣由葡萄的质量好坏决定，葡萄酒的好坏又取决于葡萄的产地、品种，品质越上乘~的葡萄酿出的葡萄酒越高级。葡萄酒是一种介于饮料和酒之间的饮品，其酒精含量为8%~20%，酒精含量较低，味道酸酸甜甜。白葡萄酒的营养价值丰富，其功效也很多。
一、白葡萄酒的功效
1.白葡萄酒中含有丰富的抗氧化物质和酚类化合物，这两种物质可以有效预防动脉硬化，血小板凝结等作用，
2.饮用白葡萄酒还有补气活血的功效，对皮肤的养护也大有作用。
3.白葡萄酒中含有减少胆固醇和甘油三酯的物质，而且可以增加血液中的脂蛋白数量，适量饮用白葡萄酒可以维持血脂在正常范围内。
白葡萄酒中还含有丰富的酒石酸，这种物质是一种有效催尿的物质，可以加快人体内水分的循环，防止肾内水分的堆积从而保护肾，维持肾的健康。
二、白葡萄酒与红葡萄酒的区别
1.白葡萄酒不仅仅是用白葡萄酿制的，它还可以用红葡萄酿制，它与红葡萄酒的主要区别是白葡萄酒所用的葡萄已经去皮去核，而红葡萄酒是由葡萄带皮带核酿制的。众所周知，无论是白葡萄还是红葡萄，其色素主要在皮上，酿制白葡萄酒时已经去了皮所以其颜色是偏白的。
2.白葡萄酒和红葡萄酒中有不一样的成分，白葡萄酒中果酸较多，可以起到有效去腥的作用，而红葡萄酒中单宁较多，去油作用较强。
3.白葡萄酒与红葡萄酒的味道口感也不一样，白葡萄酒味道偏酸，而红葡萄酒口感比较涩。
三、辨别白葡萄酒的好坏
1.先从酒的外观看，好的葡萄酒清亮透明，管泽度好，香气较适宜，平和。而质量较次的白葡萄酒较为浑浊无光，或是有及急剧的香味，甚至有点冲鼻。好的白葡萄酒后味醇香，而质量次的白葡萄酒一般没有后味可言。
2.认真揣摩买酒时附带的证明文件，好的白葡萄酒的来源肯定是正规的，会提供该国政府的原产地证书、检验报告和中国出入境检验疫局卫生证书。
3.仔细查看该酒的产品名称、原产国、生产日期、保质期及出证机构等等信息。
白葡萄酒有很多可供挑选的品牌，不乏一些国际大牌，比如说彼得鲁庄园、贺兰酒庄、玛德酒庄、澳洲的奔富白葡萄酒。这些好的葡萄酒品牌在圈内均有一些名气，有意寻求质量上乘的白葡萄酒的朋友可以参考一下。白葡萄酒的味道口感都极佳，加上白葡萄酒的功效极佳，营养丰富，称为人们餐桌上常见的饮品。
