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香菇炒肉的制作方式都在这里,让你轻松学会香菇炒肉的方式

2020.02.03 14:12 来源:网友投稿 浏览:684

香菇是一种菌菇类的食物,它的口感是非常独特的,肉质很鲜厚肥美,而且其中的营养价值也非常的高,比如说在香菇当中含有非常丰富的碳元素,钾元素,铁元素等矿物质元素,同时还含有维生素,因此,适量的食用香菇对人体的好处是很多的,香菇炒肉是非常经典的一种搭配,接下来小编会向大家介绍一下香菇炒肉的制作方法。

香菇炒肉的制作方式都在这里,让你轻松学会香菇炒肉的方式

香菇炒肉的制作方法

1.首先我们需要准备一些制作香菇炒肉的时候,可能会使用到的材料主要包括香菇,五花肉,青椒,红辣椒,大蒜,生姜,干辣椒以及料酒,食用盐,生抽,蚝油,五香粉等一些调味料。

2.现在市面上大多数的香菇都是香菇干,如果是香菇干的话,是需要提前在水里面浸泡的,如果是新鲜的香菇的话,我们可以直接进行处理,把香菇清洗干净以后,将香菇的根部去除,然后切成厚薄差不多的片状。

3.把猪肉清洗干净以后,将猪肉的皮去除,然后把猪肉切成片状,放到一个干净的碗里,往里面倒入适量的料酒,生抽,胡椒粉等调料,搅拌均匀以后,腌制大概15分钟左右的样子。

4.把红辣椒清洗干净,以后将红辣椒的头部和里面的籽去除,然后切成菱形状的块状,按照同样的方式将青辣椒也切成菱形状,同时需要将大葱切成片状,把生姜切成丝状,把干辣椒切成段状。

5.在锅里放入适量的水,等水烧开了以后,把香菇放入大概在热水当中,焯三分钟左右的样子,然后把香菇从水里捞出,并将多余的水分沥干。

6.在锅里倒入适量的食用油等油锅热了以后,先将猪肉片放入进行翻炒,等猪肉变成白色了以后,可以将生姜,大葱,干辣椒放入,等到炒出香味了以后,就可以将香菇放入了,大概炒一分钟左右,往里面加入一些料酒。

7.等到香菇基本上快熟了以后,往里面加入蚝油和生抽,在往里面加入青辣椒和红辣椒,均匀的进行翻炒,最后往里面加入一些食用盐和五香粉进行调味,这样美味又好吃的香菇炒肉就制作好了。

香菇炒肉的制作方式是非常简单的,是一道非常便捷的炒菜,自己制作的香菇炒肉,不仅味道好,而且也是一个非常绿色健康的菜肴。我们在制作香菇炒肉的时候,也可以选择往里面添加一些其他的食材,包括对于调味料的选择,也可以根据个人的喜好进行调整,这样才可以制作出来一道自己真正喜欢的菜肴。

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