生菜是我们平时吃的比较多的蔬菜之一，在小编看来相比于青菜、白菜、油麦菜等，生菜的口感更为清脆，更加好吃。一道简单的蒜泥生菜基本上是餐桌上必备的素菜之一，今天小编就来和大家分享一下这道菜的做法，一起来看看吧。
一、蒜泥生菜
1.材料：生菜，大蒜，生菜，食盐，鸡精。
2.做法
(1)生菜清洗干净之后沥干水分备用，大蒜切成碎末。
(2)热油锅，放入蒜泥爆炒出香味，然后放入生菜炒软，然后加上生抽、鸡精和食盐翻炒均匀即可。
二、生菜的其他做法
1.生菜包
做法：生抽，里脊肉，杏鲍菇，胡萝卜，生抽，食盐，蚝油，淀粉，料酒，胡椒粉。
做法
(1)生菜叶洗净之后沥干水分，胡萝卜和杏鲍菇切成细丝。
(2)猪肉切成细丝，加上食盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
(3)热油锅，放入肉丝翻炒，变色之后盛出，杏鲍菇下锅煸炒，炒软之后倒入肉丝，然后加上蚝油和淀粉勾芡。
(4)把胡萝卜丝铺在生菜上，然后放上炒好的肉丝包起来即可。
2.生菜盒子
材料：生菜，鸡胸肉，芹菜，胡萝卜，香菇，生抽，食盐，料酒，蚝油。
做法
(1)所有材料清洗干净，除了生菜其他的食材都切成小丁。
(2)鸡肉加上食盐、生抽、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制十五分钟。
(3)热油锅，倒入鸡肉快速翻炒，变色之后盛出，然后放入其他的蔬菜丁炒熟，加上鸡肉翻炒均匀。
(4)烧热水，把生菜叶子下锅烫熟，然后包裹上炒好的馅料即可。
3.牛肉生菜粥
材料：生菜，大米，牛里脊，食盐，生菜，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，香葱，生姜，香油。
做法
(1)牛里脊切成薄片，然后加上食盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉和香油搅拌均匀，腌制半个小时。
(2)大米淘洗干净，倒入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖，加上牛肉、生姜和食盐一起煮。
(3)煮粥的时候要不停地搅拌，等到粥煮至八成熟的时候放入生菜丝，煮好之后撒上胡椒粉和香油即可。
4.培根生菜卷
材料：培根，生菜，黑胡椒，柠檬，橄榄油。
做法
(1)生菜清洗干净，沥干水分备用，柠檬榨汁。
(2)热油锅，放入培根煎至两面金黄之后盛出，用培根把生菜卷起来，用牙签固定，撒上柠檬汁和黑胡椒粉即可。
通过上文的介绍，相信现在大家都知道蒜泥生菜怎么做好吃了吧。生菜的口感很好，哪怕只是简单地炒炒都是非常好吃的，小编还为大家介绍了一些其他的家常做法，大家要是想吃的话就赶快动手尝试一下吧，这些做法既简单又美味。
