火锅是大家都很喜欢的一种食物，能够选择多种的配菜，老少皆宜，再配上自己调制的蘸料，能够让不会做饭的朋友也体验到烹饪的乐趣，是一种特别适合聚会时食用的菜肴，火锅里面的荤菜我们都很熟悉，什么肥牛呀、虾滑呀等等，不过相信大家也都知道，肉肉吃多了是很容易发胖的，尤其是配上热量不低的火锅，肯定是热量翻倍了。所以小编今天就来给大家说一下火锅配菜有哪些蔬菜特别美味可口吧，千万别小看了这些蔬菜，可能比吃肉还美味哟。
火锅配菜有哪些蔬菜特别好吃
1.贡菜
贡菜真的是小编吃麻辣火锅必须要点的第一蔬菜，别看贡菜的颜值不高，颜色也比较深没什么食欲，但烫在麻辣火锅中，真的是美妙到不行了。贡菜能够完全的吸收麻辣的汤汁，让自己的味道变得特别的鲜美不说，而且口感特别的爽脆，富有层次感，真的是小编吃麻辣火锅的必备。
2.菌类
各种的菌类是吃清汤火锅的必备，菌类里面富含各种的矿物质，能够让清汤的味道更加的鲜美，而且这些菌类里面含有的营养物质也非常的丰富，能够帮助我们提高身体的抵抗力，大家吃清汤火锅一定不要错过各种菌类。
3.海带
海带是一种营养价值很高的海里的蔬菜哟，能够帮助我们补碘补锌补钙，而且不管是用来吃麻辣火锅还是清汤的火锅都是超级的美味的，大家吃火锅的时候可一定不要错过了。
4.生菜
生菜是吃清汤火锅的必备，因为生菜的味道非常的特别，吃起来非常的健康爽脆，当然了，小编建议大家不要用生菜来吃麻辣火锅，因为生菜比较吸油脂，用来吃麻辣火锅可能会吸取汤汁中的油，不仅吃起来比较腻不说，而且可能会特别的辣，并不是所有人都能够接受的。
5.冻豆腐
冻豆腐也是一种不管是吃清汤还是红汤都超级美味的食物，因为冻豆腐特别的软烂，能够吸取汤汁，而且里面的优质蛋白质含量也超级丰富的，比有些肉类还要好。
6.土豆
相信很少会有人不喜欢吃土豆吧，土豆软糯香甜，里面的淀粉让人吃起来特别的有满足感，是一种超级可口的食物，也相信是很多朋友吃火锅的必点菜肴吧。
其实要小编说完火锅配菜有哪些蔬菜是不可能的，因为大千世界，蔬菜也太多了，像莴笋、豌豆尖等蔬菜也是非常好吃适合用来做火锅的，小编这里给大家介绍的都是小编亲测最好吃的几种蔬菜，也是吃火锅必点的几种蔬菜。
