黄瓜是我们平时在日常生活当中比较常见的一种蔬菜，在我们餐桌上也常常看到黄瓜的身影。黄瓜含有非常丰富的维生素c，而且黄瓜的口感脆脆的，不仅可以炒着吃还可以生吃，因此受到大家的喜欢，其实黄瓜还可以腌着吃，今天小编就来教大家腌黄瓜的几种方法，掌握了腌黄瓜的做法大全，自己在家里也可以做出好吃的腌菜。
教你腌黄瓜的做法大全，做出美味的腌菜
一、泡椒黄瓜
泡椒黄瓜的制作方法跟我们平时制作的泡椒类的腌菜有点相似。首先我们要准备好原材料，制作泡椒黄瓜主要的原材料就是泡椒和黄瓜，我们可以挑选一些新鲜的黄瓜，然后把它洗净直接切成片或者是切成条，然后在里面撒入一些盐，先腌制一下，让黄瓜的汁水都能够渗出来。接下来就可以将腌制好的黄瓜加入泡椒，再加入一些泡椒水，然后放在一起腌制，这时候还要继续放入盐，白糖，味精，同时再加入一些白醋，这样腌制的黄瓜才会可口。接下来我们就可以把它放到密封的玻璃罐子或者是坛子里面，一般腌制十天就可以吃了。腌制好的黄瓜闻上去特别香，有泡椒的味道，吃上去也是非常的脆生，而且有辣辣的口感，可以作为一道开胃小菜食用。
二、醋腌黄瓜
醋腌黄瓜所用的醋有两种，一种是我们平时吃的香醋，一种则是白醋。这两种醋需要在腌制黄瓜的时候都加入，因为香醋有特殊的香气，而白醋酸度比较高。我们可以将新鲜的黄瓜去皮，然后把皮切成段，把黄瓜的果肉切成片放在一旁，然后在里面撒上一些盐腌制一下。接下来我们就将香醋和白醋一起倒入到黄瓜皮和黄瓜的果肉当中，再加入一些盐，白糖，味精，把它搅拌均匀之后裹上保鲜膜，放上几个小时就可以食用了。
三、清腌黄瓜
清腌黄瓜主要是指里面不放其他任何的配料，只需要盐，白糖，味精即可。我们可以把新鲜的黄瓜切成条或者切成片，然后加入盐，白糖，味精放那腌制十来天，这样制作出来的黄瓜也是非常清爽可口的。
以上就是关于腌黄瓜的做法大全，小编今天只介绍了其中三种。其实腌黄瓜要想做好方法还有很多，而且不同地区腌制黄瓜的方法也是不一样的，因此小伙伴如果想自己制作腌黄瓜的话，可以试着多做几种方法，看看哪种口味是最适合自己的。小伙伴是不是已经在流口水了，那么赶紧行动起来，自己亲自动手做一下这好吃的腌黄瓜吧。
