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洋葱炒蛋的制作方法蛮简单的,具体步骤都在这里

2022.06.29 20:00 来源:网友投稿 浏览:890

其实有很多蔬菜都是可以和鸡蛋一起炒一下的,比如说常见的有番茄炒蛋,韭菜炒蛋等,当然,洋葱炒鸡蛋也是非常受欢迎的一种,洋葱的口感相对来说是比较特殊的,和鸡蛋结合以后,可以制作出一道非常美味的佳肴,接下来小编会向大家介绍一下洋葱炒蛋的制作方法。

洋葱炒蛋的制作方法

1.我们在制作洋葱炒蛋之前,需要准备一些相关的食材,主要包括洋葱,鸡蛋,辣椒和食用盐,食用油等材料,其中鸡蛋可以用鸭蛋或者鹅蛋来进行代替,不同的蛋类当中的营养价值,包括制作出来的食物的口感都是存在一定的差异的,可以根据个人的喜好来进行选择。

2.现在我们需要将食材进行基础的处理,把洋葱的外表皮剥去以后,将洋葱清洗干净,并把洋葱切成比较小的块状,把鸡蛋清洗干净以后,将鸡蛋敲入到一个干净的碗里,并且用筷子将其搅拌均匀。

3.现在我们需要将炒锅清洗一下,并且将炒锅当中的水分擦掉,然后往里面倒入适量的食用油,把火打开以后,等油锅开始热了,就可以将鸡蛋液倒入了,等到鸡蛋液表面开始凝固的时候,可以用筷子进行搅拌,等到鸡蛋液开始变成金黄色的时候,就可以盛出备用了。

4.现在我们需要把之前准备好的洋葱放入炒锅当中进行翻炒,大概一分钟左右的样子,洋葱就会开始变软,而且会有一股非常浓郁的香味飘出来。

5.这时候我们可以把之前炒好的鸡蛋放入,同时进行翻炒了,如果喜欢吃辣味的,也可以往里面适量的加入一些辣椒,如果吃的比较清淡的话,也可以不往里面加入辣椒,大概翻炒30秒左右以后,往里面适量的加入一些食用盐,进行简单的调味,这样一道非常好吃的洋葱炒蛋就制作好了。

6.需格外注意的是,在炒鸡蛋的时候,可能需要适量的多放一些食用油,这样炒出来的鸡蛋吃上去会更加的嫩滑和蓬松一些,在炒洋葱的时候,一定要掌握好时间,如果喜欢吃的比较松软一点的,可以多炒一会儿,如果喜欢吃比较脆爽的,可以少炒一会儿。

洋葱炒蛋的制作方法还是蛮简单的,特别适合我们平时自己在家里制作。大家都知道在切洋葱的时候是很容易会让人流泪的,我们可以带上眼镜,这样可以有效的防止洋葱当中的刺激气味挥发到眼睛里面,或者可以提前将洋葱放入到冰箱当中进行冷藏。

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