今天小编给大家介绍一道家常菜：黄豆芽炒粉条，吃习惯了黄豆芽炒肉，炒鸡蛋，超焖饼，你知道黄豆芽和炒粉条也是绝配吗?你知道黄豆芽炒粉条的美味吗?今天就让小编带着大家一起来体会一下吧。
黄豆芽炒粉条
黄豆芽炒粉条这道菜直接可以叫做豆芽炒粉条，粉条和黄豆芽两者分别都具备丰富的营养元素，因此两者的搭配又像是给我们提供了一种好吃的补品。
首先我们先了解一下黄豆芽和粉条吧。黄豆芽，营养丰富，主要含有蛋白质和维生素;味道鲜美，味甘性凉，可以美颜，也可以清热利湿。粉条，以红薯和马铃薯两种蔬菜为原料加工制作而成，可配合多种蔬菜和肉类做成好吃的菜，口感顺滑极佳，同样含有大量营养元素，维生素、蛋白质等，也是非常受人们欢迎的。
看到这相信大家应该都迫不及待的想知道黄豆芽炒粉条的具体做法了吧。首先需要准备主料：鲜嫩的黄豆芽和粉条，两者的比例最好是4：1.然后是佐料：姜、葱、花生油、干抽、老抽、盐、蚝油、干辣椒。具体制作方法：将葱姜切丝，和其余佐料一起混合搅拌调成一种拌料;其次将粉条先用清水浸泡稍微变软后，再用沸水蒸煮粉条至完全变软;再者将黄豆芽放入油锅中翻炒，炒好后，先后加入粉条和拌料继续翻炒一小会即可。是不是很简便呢?这道菜配上米饭、馒头等是不是很爽呢?
黄豆芽炒粉条准确来说是两种蔬菜的结合，如果你想该晒一下口味的话也可以加入肉丝翻炒，相信味道会有不一样的感觉。对比于豆芽炒肉，人们还探讨出了绿豆芽蒜苗炒粉条，口感也是连连称赞。
黄豆芽炒粉条不仅美味，还具有极高的营养价值，首先，豆芽因为含有叶绿素，叶绿素中的天门冬氨酸不利于脂肪在机体内堆积，可以消除疲劳，利湿通下，清热解毒。并且粉条以红薯和马铃薯为原料，含有丰富的能量、脂肪、钠元素、碳水化合物、维生素和能量，同样可以为人体提供充足的营养物质。两者结合，相得益彰，相辅相成。
讲到这里相信大家都对黄豆芽炒粉丝有一定的了解了吧。作为一道健康的家常菜，美味又制作简便，可以说是深得百姓的心。豆芽可以和很多肉类、菜品相炒，粉丝也是多作为辅料加入某些菜品中增加口感，这两者无论是分开还是结合都有很大的魅力。好了，接收到这道菜的信号后，就赶快行动起来制作吧!
