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中国四大传统节日之一的饮食文化之端午节吃什么

2022.06.09 14:27 来源:网友投稿 浏览:2514

端午节是中国四大传统节日之一,在每年的农历五月初五,我们会吃粽子、赛龙舟等来庆祝这个节日,这个节日还被称为端阳节、龙舟节等。我们都知道我们开启这个节日是为了纪念屈原等一系列英雄人物,那么你知道自己对这个节日的了解有多少吗?我们在端午节只吃粽子吗?对于在端午节吃什么这个问题,小编给大家在这里展开详细介绍。

中国四大传统节日之一的饮食文化之端午节吃什么

端午节吃什么

一提到端午节吃什么,大家首先想到的是粽子。这个的由来也是为了纪念屈原,说是为了防止投江的屈原被鱼吃掉,也是一种具有纪念意义的吃法。粽子,是中华民族传统节庆的食物之一,粽子本身随着时代的变迁,以及地域的差异,也有很多种类,有南北风味之分,也有着甜味、咸味之分。比如,北方主要在糯米中放入甜枣然后包上粽叶和绳子即可,南方就更为多样化,它们会在糯米中加入甜枣、绿豆、豆沙等甜食,也会加入五花肉、火腿等肉食,还会加入冬菇、蛋黄等,口味各种各样,主打咸味。无论如何,这一天到来的时候,无论南北东西,中国的百姓家家都开始包粽子、买粽子,极具佳节气氛。

除了粽子,在端午节这一天,我们还会吃什么呢?端午节的风俗食物有很多,不局限于粽子一种,比如:雄黄酒、打糕、黄鳝、咸鸭蛋、煎堆、等都是端午节的风俗食物。拿雄黄酒举例来说,它本身就是将雄黄研磨碎后泡制的白酒或者黄酒,经过晾晒而成,是端午节的一种具有代表性的传统饮品,主要在南方的端午节比较盛行。

端午节吃什么

其实在简便一点,在端午节具有代表性的饮食可以简称为“五黄”,哪五黄呢?包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒,都是在端午节我们要吃的哦,当然这些多元化的食品还是主要在南方比较普遍,在北方端午节这一天主要是吃粽子。

端午节是我国极具代表性的传统节日,现在已是我国的非物质文化遗产,在这一天的饮食、各种活动、庆祝形式都表达了我们对这个节日的尊重,对英雄伟人的尊敬。

端午节吃什么

讲到这里,大家对端午节吃什么有具体的了解了吗?在端午节我们不仅吃粽子,还吃多种多样的粽子,还吃咸鸭蛋、黄鳝,还会和雄黄酒。讲到这,不禁感叹中华饮食文化的博大精深,不仅做法多样化,味道多样化,还能根据不同的节日定义不同的典型饮食。无论是端午节,还是春节、中秋节,我们都有各自的特点和饮食文化,尊重并且保护饮食文化、传统文化是我们该做的。

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