现在很多人都非常喜欢吃甜品，经常会约上几个好朋友去到甜品店品尝美味的甜品，但是毕竟去外面吃价格高昂，如果能够在家里自己制作好的蛋糕性价比才是最高的，现在烹饪工具十分的丰富，用电压力锅就能够制作了，我们一起来看看电压力锅怎么做蛋糕。
一、电压力锅怎么做蛋糕
1.首先准备四个左右的鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开，装蛋清的碗里加入适量的咸盐喝白砂糖，之后在不断地搅拌均匀，直到蛋清打的十分的浓稠了之后再放入适量的白砂糖，继续搅拌十几分钟，等到蛋清变成奶油状，中间插上筷子也不会歪的状态即可。
2.在蛋清的碗里加入一定的牛奶，面粉，不断地搅拌，让面粉喝鸡蛋清混合均匀，一定不要有面疙瘩，再加入少量的泡打粉，这样可以让做出来的蛋糕更加的蓬松。
3.把一半搅拌好的蛋清混合液加入到蛋黄里，再次搅拌均匀，之后再把另一半的混合液倒入蛋黄了，上下搅拌均匀。
4.在电压力锅的底部抹上适量的食用油，在锅壁上也抹上一点，这样可以避免蛋糕粘到裹上，搅拌好的蛋糕糊上下摇晃，把里面的气泡都给震出来，倒入到电压力锅里，之后按开始按钮，大约四十五分钟即可。
二、电压力锅蛋糕怎么做更好
1.第一个关键的点就是搅拌一定要充分，而且在中途不要加入清水，保证使用的容器都是干净的，这样才能让蛋糕更加的好吃，而且注意虽然蛋糕师甜味的，但是在制作的过程中还是要加入食用盐，这样做出来的蛋糕才好看。
2.在做蛋糕的时候不要关电压力锅的限压阀，否则蛋糕就会做成圆饼的形状，失败了。
3.大家再搅拌的时候最好使用筷子和打蛋器，不要用勺子，这样不容易搅拌均匀，而且在做蛋糕的时候不要使用高筋面粉，最好使用专门做蛋糕的面粉，这样做出来的蛋糕口感更好。
4.注意在向高压锅里加入蛋糕液的时候一定要缓慢一点，让蛋糕液均匀的流下去，不然的话蛋糕在这个过程中还会产生气泡，做好了之后的蛋糕形状肯定是不美观的了。
电压力锅怎么做蛋糕，文章里十分详细清楚的给大家介绍了制作的方法和过程，相信各位朋友也发现了所使用的材料都非常简单，做蛋糕最为关键的就是要充分的搅拌，所以大家一定要有耐心，千万不要偷懒，这样才能够做出成功好吃的蛋糕哦。
