珍珠菜是一种菊科植物，叶片看起来也跟小菊花差不多，吃起来也有着菊花那样的清新口感，但是珍珠菜在我们的生活中并不是非常的常见，只有少数人懂得去欣赏这一种特殊的美味。其实珍珠菜不仅吃起来非常的清新爽口，还有着很好的清热解毒，补充我们身体维生素的功效，今天小编就给大家总结了珍珠菜的功效作用还有使用禁忌。
一、珍珠菜的功效与作用有哪些
1.清热解毒
作为菊科植物的一种，珍珠菜最明显的功效当然就是清热解毒了，珍珠菜吃起来虽然有些许的苦涩，但恰好就是以你为这样的苦涩，能够有效的降低我们的血热，对于经常上火，尤其是在换季时候的朋友来说，一定要多吃一些珍珠菜，可以用来炖肉圆子汤或者是凉拌，都有着很好的清热解毒的功效哦。
2.清新口气
珍珠菜有一种类似于菊花的味道，这也使得珍珠菜是可以清新口气的，再加上珍珠菜还能够清热解毒，所以对于阴虚火旺，口舌生疮，经常感觉口干舌燥，口气很大的朋友来说，珍珠菜无疑就是最天然的口气清新剂了。
3.活血消肿
珍珠菜还有一个特别好的功效就是活血消肿，能够很好的消除我们身体中的淤血，为我们的身体健康保驾护航，尤其是对于现在生活中经常饮食不规律或者是大鱼大肉经常饮酒应酬的朋友来说，是一定要多多的食用一些珍珠菜的，绝对对于身体是非常有好处的。
二、珍珠菜的食用禁忌
1.身体虚寒的朋友不吃珍珠菜
珍珠菜性味寒凉，所以对于身体虚寒的朋友来说，是千万不要吃珍珠菜的，不然会让身体虚寒加重，对于身体的健康是非常不利的哟。
2.珍珠菜不要与葱、蒜等辛辣食物一起食用
小编已近反复提及了珍珠菜是一种性味寒凉的食物，所以珍珠菜是千万不要和葱、姜、蒜等辛辣的食物一起使用的，不然会导致食物之间的性味相冲，对于我们的身体反而造成很大的冲击，同理，珍珠菜和韭菜等食物也一定是不能够一起食用的。
珍珠菜虽然在我们的生活中并不是很常见，但却是一种对于人体有很多好处的蔬菜，不过珍珠菜的苦涩味道比较重，并不是所有朋友都能够接受的，所以我们在烹饪之前，最后把珍珠菜稍微焯水一下，再浸泡3小时左右，这样就能够有效的去除掉珍珠菜的苦涩味道，吃起来会更容易让人接受哟。
