每到逢年过节或者是家里有喜事的时候，我们都是要做上一大桌子的菜来宴请亲朋好友的，这个时候最让人头疼的就是不知道该做什么菜来招待客人了。今天小编就来为大家推荐一份宴请菜单，这样大家在想要请客的时候就知道做些什么菜合适啦。
宴请菜单
1.冷盘
凉拌猪肚，凉拌黄瓜，盐水鸭，卤汁豆腐干，皮蛋拌豆腐，凉拌海带丝，蜜汁叉烧肉，香辣口水鸡，蒜泥白肉，酸辣木耳，酱牛肉，酸辣萝卜，蓑衣黄瓜，香肚，水晶猪皮冻，泡椒凤爪，凉拌藕片，卤鸭，凉拌素三丝，素什锦，白斩鸡，酸辣蕨根粉，凉拌海蜇丝
2.荤菜
蟹黄豆腐，水煮肉片，梅菜扣肉，清蒸鲤鱼，蒜蓉大虾，红烧排骨，黑椒杏鲍菇炒牛肉粒，糖醋里脊，孜然羊肉，松子鳜鱼，油焖大虾，辣子鸡，板栗烧黄鳝，荷香糯米排骨包，玉子虾仁，小炒回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，三杯鸡，粉蒸肉，菠萝咕咾肉，红焖羊肉，酸汤肥牛，剁椒鱼头，清蒸大闸蟹，香辣啤酒鸭，清蒸鲈鱼，可乐鸡翅，蚂蚁上树，红焖肘子，四喜丸子，番茄土豆炖牛肉
3.汤羹
佛跳墙，山药炖鸡汤，鱼头豆腐汤，萝卜排骨汤，胡萝卜玉米排骨汤，清炖猪蹄汤，瑶柱冬瓜瘦肉汤，清炖羊肉汤，薏米芡实鸽子汤，牛肉板栗汤，椰汁炖鸡汤，海鲜菇猪肚汤，花甲冬瓜排骨汤，虫草炖鸡汤，羊肚菌炖鸽子汤，山药老鸭汤，一品冬瓜盅，火腿冬瓜汤
4.素菜
脆皮内脂豆腐，翡翠白玉卷，高汤娃娃菜，蒜泥生菜，香菇炒油菜，蚝油杏鲍菇，手撕包菜，荷塘小炒，青椒炒土豆丝，地三鲜，酸辣白菜，清炒山药，蒜泥西兰花，干煸四季豆，干锅花菜，白灼秋葵，锅塌豆腐，狼牙土豆，油焖金针菇，麻婆豆腐，蒜泥茼蒿，清炒菠菜，莴苣炒蛋，西芹炒百合，清炒芦笋，鸡茸菜心，平菇炒鸡蛋，金针菇培根卷
5.甜点
小米糕，蓝莓山药泥，红糖发糕，桂花糕，金丝枣糕，牛奶馒头，玉米烙，黑米糕，沙琪玛，红糖糍粑，南瓜饼，绿豆糕，蛋黄酥，马蹄糕，麻花，一口酥，桂花糯米藕，黄金小馒头，拔丝地瓜
6.水果
西瓜，哈密瓜，葡萄，苹果，草莓，凤梨，香橙，金桔，香蕉，皇冠梨
7.酒水饮料
椰汁，橙汁，葡萄汁，雪碧，可乐，红酒，白酒，啤酒
看过了小编为大家推荐的这一份宴请菜单，相信现在大家都知道宴请的时候吃什么好了吧。一般在请客的时候要根据人数来确定菜数，开胃凉菜、大荤、纯素、炒菜、炖汤、甜点还有最后上桌的水果拼盘这些都是要齐全的，大家可以从小编推荐的菜色里面挑选。
