鸡蛋是一种用途很广泛的食材。俗话说就是万物皆可用鸡蛋来盘。不过也确实，鸡蛋如此受欢迎也不是没有原因的。鸡蛋是作为蛋界的营养之王，它含有很多的营养物质。特别是它里面的蛋白质是所有蛋类里面含有含量最高的，更别说其他的了。在如此多的食谱中，银鱼与鸡蛋也碰撞出了美妙的火花。今天小编来跟大家谈的是银鱼炒蛋怎样做才好吃?这是一个值得思考的问题，思考成功了也能带来无与伦比的美味。
一、银鱼炒蛋怎样做才好吃
1.准备材料
我们先事先准备好银鱼，鸡蛋，葱，盐和油。由于材料过于简单，所以这道菜的难度偏低。
2.开始做菜
(1)现在我们开始学习如何做出这道美味的银鱼炒蛋料理。首先我们要先将银鱼洗干净。银鱼都是比较小只的，并且他无刺无骨，身体还是透明的，就更容易清洗了。
(2)拿出三个鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌均匀做成鸡蛋液。将准备好的葱切成花。开火热锅往锅中加入少许油油八成热以后倒入洗好的银鱼翻炒一会儿。然后捞出来放入鸡蛋液中，同时放入葱花，银鱼已经炒过一遍了，难免会有一些粘着，不过不需要全部将他打散，这不影响最后的成品。只要将它和鸡蛋液用筷子搅拌均匀即可。
(3)重新往锅中加入少许油，开中小火。与盈余的混合物再一起倒入锅中，再加入葱花翻炒均匀，一到两分钟后就把它铲出来装盘，这样一道美味的银鱼炒蛋料理就做好了。
二、做银鱼炒蛋时的注意事项
1.不必加过多调味料。因为鸡蛋和银鱼本身已经够鲜美了，二者加起来更是事倍功倍，如果再另外加其他的调料，就会破坏他们本身的鲜美味道，让这道料理大打折扣。
2.鸡蛋打成的蛋液里面可以加一些水。因为做这道料理的鸡蛋是要炒的，如果是先加一些水的话，可以让它的口感不那么老。
3.银鱼是很容易熟的，所以在炒银鱼的时候要注意把控火候和时间不要开太大火也不要炒太久。
银鱼炒蛋怎样做才好吃?这是一个值得思考的问题。银鱼炒蛋是以道色香味俱全的传统名菜。作为生长在中国长江地区的银鱼，古今中外都认为他是最经典的长寿食品。这两种都极具营养的东西用来做出的这样一道银鱼炒蛋料理，肯定是非常滋补的。银鱼的肉质又十分肥美，再加上鸡蛋的清香，那味道真是无与伦比呀!小编真的很推荐快去尝一尝这道美味的料理，让自己的舌尖放肆的享受一下。
