螃蟹是人们很喜欢吃的一种海鲜水产品，它的吃法很多，做法也很多，不管是清蒸爆炒还是煮汤，都非常的美味，线下21世纪最流行的一种海鲜吃法就是海鲜大杂烩一锅端，海鲜大杂烩里面各式各样的海鲜都有，有螃蟹，有花甲，有白贝，有大虾，还有鲍鱼等等的海鲜产品，一起做成的一大锅海鲜大杂烩，那我们今天就来看一看由梭子蟹为主题的海鲜大杂烩是怎么做的呢?
梭子蟹的做法
口味：鲜香味 烹饪时间：30分钟
食材区：新鲜梭子蟹4只、花甲500g、大虾500g、葱2根、生抽适量、大蒜3瓣、姜一个、海鲜酱油
烹饪前请注意：如果对于肠胃不是很好吃，海鲜容易拉肚子的人，最好在烹饪的时候放入几片姜狮，或者滴入一些酸梅汁到蟹肉里面，这样能防止你们吃完拉肚子。还有一个就是制作新鲜梭子蟹，一定要选择活的梭子蟹来烹饪，不能用一些冰冻过后或者死了的蟹来烹饪，这样不仅影响口感，而且一些冰冻过后或者死了的蟹子，它里面的肉几乎不剩多少。
备菜区：把蟹的蟹壳剥下来，把蟹身切成两半，洗干净放着备用，把虾洗干净，去掉虾头和虾壳，然后放着备用，把花甲洗干净，放着备用，把葱和蒜洗干净，切成蒜末和葱花，放着备用，把姜去皮洗干净，切成姜片，放着备用。
鲜味烹饪区：我们先把准备好的谢装在盘子里，然后放入锅里去清蒸十分钟，然后再拿出来进行清炒;然后把准备好的大蒜和葱花放入热好的油锅里面，爆炒到有香味，出来就把蒸好的螃蟹放入锅里去，清炒大火爆炒，然后把花甲大虾也放进去，爆炒五分钟之后，等到花甲的壳都开了之后再放入少量的精盐鸡精生抽淋上海鲜酱油，然后撒上一些葱花就可以出锅了。
享用前温馨提示：经常食用海鲜的朋友们都知道海鲜在冷了之后就有一股很腥的海鲜的味道，所以海鲜一定要趁热吃才好吃，而且冷的海鲜吃完还容易拉肚子，对身体也不好。
怎么样?看完梭子蟹的做法是不是很惊讶呢?这种做法也是相对比较简单，又能吃到各种各样美味海鲜产品的一种新鲜吃法，另外，如果想吃起来更加新鲜甜美的话，可以在制作梭子蟹，海鲜大杂烩的底部铺上一层金针菇或者菌类的蔬菜用品不仅在我们吃完海鲜之后可以得到解腻，它还可以完美的吸收解质流失下去的水分，这样的菌类做出来非常好吃。
