热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 卷筒粉应该怎么做

卷筒粉应该怎么做

2020.02.14 16:32 来源:网友投稿 浏览:1613

卷筒粉是广东一带非常有名的传统小吃,很多小伙伴似乎第一次听见这个食物的名字还不是太熟悉,那么如果提到肠粉的话,是不是小伙伴就比较熟悉了呢?其实卷筒粉就跟肠粉是类似的,只是在不同的地区它的叫法是不一样,但是口味和制作方法是差不多的。下面小编就来教大家卷筒粉的制作方法。

卷筒粉应该怎么做

1.调制米糊

卷筒粉其实主要是用米糊经过加热烤熟之后制作而成的,所以我们需要首先调米糊。所调制的米糊不应过干也不应过湿,如果过干的话做出来的皮非常的厚就没有滑润的感觉,但是太薄的话又不能成型也失去了劲道。所以我们调的米糊要不干不湿,这样做出来的卷筒粉才又滑又好吃,而且吃上去口感嫩嫩的。因此我们需要准备一些适量的米粉,然后用温水来调,边调的时候边用筷子来搅拌调成米糊就可以了。

2.准备配料

卷筒粉里面的配料主要是根据自己的要求选择的,一般我们会准备肉末、香菜,榨菜等,不同地区的口味也是不一样的。广东地区传统的就是要在里面加入一些生菜,加入叉烧肉末,将这些食材卷在粉里面才好吃。所以我们可以把这些原材料准备好,同时准备一些酱汁比如姜酱油、麻油、蚝油以及辣椒油混合在一起制作的酱汁,这样基本上配料就制作好了。

3.烤制

准备一个平底锅或者是长方形的盘,如果有烤箱的话也是可以,然后我们将准备好的米糊倒在平盘底,然后把它均匀的摇一下,让米糊全部摊在底部接下来放入烤箱烤制一会儿、一般一两分钟一分钟或者半分钟就行了,烤熟后的皮非常的薄,这时候我们就可以在上面把酱料涂好,然后刷一层酱料,把它卷一下就做好了。

4.食用

卷好的粉并不是马上就吃的,需要稍微加工一下。在吃的时候我们需要用刀把它切成一小段,然后放了放入到盘子当中,上面再撒上一些酱油、食醋之类的,一道好吃的卷筒粉就做好了。上面还可以再淋上一些芝麻酱或者是辣椒油,口感会更加的好。

以上就是关于卷筒粉的制作方法,所以小伙伴们如果有机会到广东去的话,可以尝一尝当地比较有特色的卷筒粉试试看,这种传统美食到底是应该怎么做怎么吃的。以后我们自己在家也可以试着用家里面的工具来制作好吃的卷筒粉,相信也是一定是非常美味的。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 我们平时都非常的喜欢吃美食,我们会吃一些常见的美食,当然也会吃一些稀奇古怪的东西,因为这样可以满足我们的好奇心,当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张,有些人想问一个问题,霉千张是什么?我相信有很多人都是没有听说过的,那么下面大家就跟着小编一起来了解一... 更多
    2020.06.25
  • 提到披萨,相信大家都吃过吧,披萨是生活中常见的食物,不仅吃起来口感好而且营养丰富,那么,说到手卷披萨你了解吗,下面让我们一起来看看吧。一、什么是手卷披萨手卷披萨也就是大家口中的手握披萨,也可以称为卷筒... 更多
    2020.04.19
  • 桂皮是樟科植物,桂皮在日常生活中的用处很多,不过在日常生活中我们常用到的桂皮,它是一味调味料,是五香粉的主要成分之一,在平常我们煮火锅,炖肉、炸洋芋的时候放一点可以起到很好的调味作用。下面文章就来说一... 更多
    2020.04.30
  • 说起广西的美景,桂林、北海、涠洲岛均是景色绝美,令人流连忘返。但是提起广西的特产,很多人可能都只能想起各种各样的“粉”,老友粉、螺蛳粉、桂林米粉等。但是除了在线“粉”,你还能想起哪些属于广西的美食?一... 更多
    2020.04.21
  • 南宁,地处遥远的中国南方,是广西省的省会城市。中国地大物博,各个地域之间的饮食差异巨大,这也造就了南宁美食独特的风味。吃过了麻辣的川菜,香辣的湘菜,大分量的东北菜,清淡的广菜。有生之年如果能够到广西南... 更多
    2019.12.30
  • 豆制品是营养价值很高的食物,豆制品的种类也很多,能喝的豆浆,能吃的豆腐,豆腐皮,腐乳,能当作调味品的酱油,豆豉等等。豆腐皮有的也分为千张和油皮,两种豆腐皮做法不一。现在不管是小朋友还是大朋友都很喜欢吃... 更多
    2019.12.29
  • 南宁,是广西的首府。人们都说南宁是一个特别悠闲的城市,特别适合养老,来南宁旅游的人往往都会被这里的美食吸引,特别是南宁有一条小吃街。你知道有哪些南宁的特色美食吗?下面就带领大家去领会一下广西省府南宁有... 更多
    2019.12.29
  • 爱吃桂皮的人知道桂皮就是肉桂吗,看看文章是怎么介绍这两款美食的,桂皮的营养价值比较高,口感比较好,多吃对于我们身体比较有好处,文章还介绍了肉桂的主要成分,应用等等,对于人体的功效也介绍的比较清楚哟,大家可以认真阅读。桂皮就是肉桂吗不是。肉桂和桂皮的区别桂皮原产于牙买加群岛一带,和肉桂一样同属樟树科,... 更多
    2019.12.27
  • 桂皮,肉桂都是非常好吃的美食,很多人想知道桂皮肉桂的区别,可以让自己学会怎样区分这两款美食,可以看看下文的介绍,文章不但介绍了两款美食的区别,还介绍了两款美食的营养成分和功效,让我们可以很好的根据自己的情况选择这两款美食来吃。桂皮肉桂的区别桂皮原产于牙买加群岛一带,和肉桂一样同属樟树科,树高约3米,... 更多
    2019.12.27
  • 广西的小吃真的是十分特别,不但融入了各地美食还创造出了各种各样精致的美食,色香味俱全,去广西旅游的朋友们,不仅要欣赏广西风景还有你们一定要吃以下的这些广西小吃的特点菜,没吃过就等于没有去广西。请接收好... 更多
    2019.12.27

精选推荐

11

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了