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好吃的江浙菜你都吃过吗

好吃的江浙菜你都吃过吗

来源:网友投稿 | 发表时间:2020-02-14 | 浏览:91

中国有八大菜系,主要是根据它的地理位置以及它的口味来区分的。比如在南方比较受欢迎的就是江浙菜。江浙菜主要是以鲜精、致而受到大家的欢迎,今天小编就来介绍江浙菜当中比较有名的几道菜肴,让我们对江浙菜有更深入的了解,以后去到江浙地区,也会点上富有代表性的菜肴了。

好吃的江浙菜你都吃过吗

好吃的江浙菜你都吃过吗

1.东坡肉

东坡肉是江浙菜当中比较受欢迎的,它主要是用五花肉著作而成,跟我们的红烧肉有一些类似,但是东坡肉是需要用稻草扎捆起来,然后放入小翁当中烹制而成,吃上去肥而不腻,既有肉精的香气又有肥肉的油润,把它们夹杂在一起甜的糯糯的,口感非常的好。这道菜不仅在饭店里面受欢迎,自己在家里也可以制作,而且步骤也不是特别复杂,只要选到好的五花肉,制作出来的东坡肉一定非常的好吃。

2.狮子头

狮子头是江苏扬州地区非常有名的一道菜,它是将五花肉剁成肉末,然后与一些调味料搅在一起,制作出的肉丸非常的大再用一些高把它浸润之后吃上去非常的美味。所以如果我们有幸去扬州的话,一定要尝一尝当地非常有名的狮子头,而这种狮子头现在也是走向了全国,如果要点上一道江浙菜的话,狮子头是必点的一道菜肴。

3.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼也是在江浙菜当中属于一道大菜,平时我们在宴席上面都会看到这道菜的身影。它主要是将新鲜的桂鱼用特殊的花刀切法将鱼肉切开,然后放到锅中炸。炸出之后鱼肉散开,就像我们的松果一样。接下来在上面用番茄汁淋上再放上一些松子,看上去非常的有食欲,酸甜甜的,既有番茄酱的酸甜味,又有鱼肉炸出来的香味特别的好吃。而且它的造型特别的美。有很好的寓意,所以江浙人都爱吃这道比较好处的松鼠桂鱼。

4.西湖莼菜汤

莼菜只有在浙江西湖才会有,莼菜汤喝上去非常清爽可口,而且味道鲜美,一般可以直接用它来鸡汤,或者是将它制作在一些鱼丸里面非常有营养,也是属于江浙菜里面比较有特色的一道汤。

以上就是关于江浙菜的一些介绍,所以小伙伴到江浙地区的话可以品尝这些江浙菜。当然江浙菜主要是偏甜,所以喜欢吃甜味一点的小伙伴应该是比较适应江浙菜的。当然除了江浙菜中国的还有其他菜系也是非常值得去细品的,所以小伙伴有机会的话应该品尝一下各种不同的味道。

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