西红柿炒鸡蛋，可以说是一道非常经典的菜肴了，我们经常可以在餐桌上看到西红柿炒鸡蛋，对于西红柿炒鸡蛋的制作方法也是存在一定的差异的，但是制作方法是非常简单的，是一道很受欢迎的家常菜，但是很多人在使用西红柿炒鸡蛋的时候，都会担心引起肥胖的问题，接下来小编会向大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的热量以及营养价值。
一、西红柿炒鸡蛋的热量如何
在100克西红柿炒鸡蛋当中，大概还有86大卡左右的热量，应该来说，西红柿炒鸡蛋的热量还是比较高的，那是因为在制作西红柿炒鸡蛋的过程当中，会添加适量的食用油，这样做会导致其中的热量升高，另外，我们会往里面添加一些糖类物质，或者是食用盐进行调味。应该说在100克的西红柿炒鸡蛋当中所含有的热量，大概占有标准每日所需热量的3%左右。
二、西红柿炒鸡蛋的营养价值
1.在西红柿当中含有非常丰富的维生素，纤维素，核黄素，叶酸，苹果酸，尼克酸，碘元素，钙元素，铁元素，钾元素等一些矿物质元素，这些营养元素对于我们人体来说，都还是非常有益处的。
2.在西红柿当中含有的纤维素，可以有效的促进肠胃蠕动，因此对于缓解便秘并且降低人体当中多余的胆固醇含量，都是具有一定的好处的。另外番茄当中还有柠檬酸和苹果酸等一些有机酸成分，这些成分可以使制作出来的西红柿炒鸡蛋，吃上去是酸酸甜甜的，增强我们的食欲，从而有利于消化和吸收。
3.在西红柿炒鸡蛋当中含有非常丰富的维生素c，维生素c对于延缓皮肤衰老，是有一定的好处的，可以使我们的皮肤包括气色看上去更好，另外，其中含有的铁元素也具有相同的功效。在这道菜当中，还有非常丰富的钙元素，钙元素是对我们人体非常重要的一种营养元素，可以有效的起到延缓衰老的作用。
4.在鸡蛋当中含有非常丰富的卵磷脂，这种成分对于人体的生长发育是有很大的好处的，另外这种物质在被人体消化和吸收以后会释放出胆碱，可以增强记忆力。
西红柿炒鸡蛋的热量相对来说是比较高的，主要是因为在烹饪的过程当中，受到一些因素的影响，使其中的热量升高了。但是西红柿炒鸡蛋当中的营养价值是非常丰富的，所以平时适量的使用一些西红柿炒鸡蛋，还是非常不错的选择。
