说到蛋糕面包，小编相信有很多人都特别喜欢吃。蛋糕面包算是一种西点，是从国外传过来的，但是和我们国家的面点也有很多相似之处。蛋糕面包的做法和原理其实很简单，只是知道的人很少，愿意去尝试的人也不多。但是小编想要是大家吃到自己做的蛋糕面包肯定会很幸福，所以大家一起来学做蛋糕面包吧。
一、学做蛋糕面包
1.蛋糕的做法
我们学做蛋糕的话需要准备一些适量的面粉、白糖和食用油，再准备一些鸡蛋，材料也就准备的差不多了。
然后我们将鸡蛋中的蛋黄与蛋清分离开，在鸡蛋黄中加入一些白糖，然后把蛋液与白糖搅拌均匀，再加入一些面粉继续搅拌均匀，大概成糊状就好了。把分离出来的蛋清开始搅拌打发，最好是用电动搅拌器，这样有利于打发，要是手动的话可能要很久，也不利于蛋清的打发。最后再将搅拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋清中，继续搅拌均匀就好了。
我们可以选用烤箱或者是电饭煲来烤蛋糕，但是一定要在装蛋糕糊的容器中抹上一层油。等到蛋糕烤制好，我们也可以加入一些奶油或者水果来装点蛋糕，让蛋糕变得更加好看，有食欲。
2.面包的做法
要做面包的话，方法其实有很多种，小编可以教大家一个最简单的。首先我们要准备一些材料，比如牛奶、黄油、鸡蛋、酵母粉、面粉和白糖等等。
我们最先开始加热牛奶，加热牛奶的时候要注意一定是隔水加热。然后将鸡蛋、白糖、酵母粉、黄油放入同一个容器中搅拌均匀，再将温热好的牛奶倒入其中，直至它们完全融化，搅拌均匀为止。再倒入多一点的面粉，开始揉拌成一个面团放在一旁醒发至两倍大。接着我们把醒发好的面团分成大小一样的小面团，继续放在抹上一层油的烤盘上继续醒发，大概一刻钟左右就好了。
最后我们把醒发好的小面团上抹上一层鸡蛋液，再撒上一些芝麻或者自己喜欢吃的一些干果之类的东西。把它们再放入烤箱里，上下火一百八十度，烤个二十五分钟就可以出炉了。
不知道大家看完小编为大家整理的蛋糕和面包的做法，大家有没有看进去，有没有想自己尝试一下。小编建议大家有机会的时候还是要尝试一下的，做法也没有很难，上手也很简单，记住一些操作流程就好了，也不用动什么脑子。抓紧去学做蛋糕面包吧，让自己也可以大饱口福啊。
