广东的朋友们对港式点心应该都不陌生，虾饺、蛋挞、菠萝油、叉烧包、烧麦、流沙包、马拉糕，是不是看着名字都直流口水呢?虽然一般我们平时在外面吃到的点心大多都是由工厂制作完冷冻配送到店里的，但是港式点心其实做法并不难，在家也可以完美复制，接下来小编就教您几道在家可以完成的港式点心吧。
好吃的港式点心怎么做
一、港式点心虾饺的做法
1.首先准备好材料，澄粉150g、玉米淀粉50g、虾300g、盐、橄榄油、五花肉100g、料酒、生姜、小苏打、葱花、清水。
2.将虾冲洗干净，剥完壳之后用牙签去干净虾线，留几只整只虾。
3.剩余的虾用刀背剁成虾蓉，五花肉切成丁之后剁成肉泥。生姜切成末。整虾冲洗干净加少许盐和料酒腌制15分钟左右。
4.将虾蓉、五花肉泥、葱花放入容器，加入少许料酒和盐沿着同一方向搅匀上劲。
5.将150g澄粉、玉米淀粉50g、盐1g放入一个盆中混合搅拌，然后将120ml沸水，慢慢加入盆中，边加边搅拌，直到搅拌到没有多余的干面为止和成面团，最后盖上盖子闷5分钟。
6.闷好之后取出面团搓匀，再加橄榄油慢慢揉成光滑的面团。
7.取一小块，搓成长条，切成大小均匀剂子。将还没没有用到的面团放进盆中盖上盖子保持面团的温度。
8.将剂子压扁，擀成薄片。
9.拿一个面皮，放上适量的馅料然后再加一整个虾仁，捏成饺子的模样。然后将包好的虾饺放入蒸锅，旺火蒸5分钟起锅即可食用。
二、港式点心流沙包的做法
1.准备好酵母粉2g、牛奶、面粉200g、咸蛋黄3颗、黄油一块、白砂糖。
2.将面粉、适量白砂糖、酵母、放入面盆搅拌均匀之后和成面团，放在一旁盖上盖子醒发面团。
3.先将咸蛋黄碾碎，然后将10克黄油倒入锅中，再加入碾碎的咸蛋黄，小火翻炒成泥状然后装好放入冰箱冷藏20分钟左右。
4.面团醒发到原来的1.5倍到2倍大，呈蜂窝状，然后把面团拿出来用手轻轻揉搓面团挤压排除气泡。揉好之后搓成条状最后切成等大的剂子，将剂子擀成圆形面皮。
5.将冷藏好的馅料取出，揉搓成等大的小圆球。拿一个擀好的面皮包上小圆球捏成各种模样，先将包子放入蒸笼中醒发20分钟再加水大火蒸制10分钟，关火，静置3分钟后再出锅。
给您介绍的几种港式点心做法是不是十分简单呢，港式点心再也不用出去吃了在家就能做着吃，在现在十分严重的冠状病毒肺炎期间响应国家号召不出门，教您足不出户就可以享用美味的港式点心，在美食的环绕中渡过这个紧张严峻的时期。
