大葱是可以分为很多的种类的，在北方有一种大葱是可以生吃的，在南方大葱的主要作用就是拿来做配料的。作为一个南方的人来说，大葱可以说是一个很常见的配料了，那大葱作为一种常见的配料，你知道吃大葱的营养价值有哪些吗，大葱的主要成分又有哪些呢?下面让我们一起来了解了解吧
一、大葱的营养价值
大葱也可以说是蔬菜中的一种，因此大葱也像其他的蔬菜一样含有丰富的维生素，在我们使用大葱时，我们首先就是要切开来，那切开的时候我们往往会被大蒜的辛辣味给刺激到，那是因为大葱里面含有大量的香草酰胺的生物碱，正是因为大葱含有这种元素因此吃大葱也有杀菌的作用。
二、食用大葱的好处
1.大葱作为一种绿色食物，它里面含有丰富的维生素C，在我们食用大葱的时候我们可以获得大量的维生素C，因此当我们缺少维生素C时，我们可以适量的食用一些大葱来补充我们身体所缺少的维生素C。
2.我们在食用生大葱时我们会觉得他是具有辛辣味的，大葱因此也有调味解毒的功效，在我们冬天寒冷的时候可以食用一些大葱。
3.大葱里面含有大量的含烯丙基硫醚，而这种含烯丙基硫醚具有促进胃酸消化的作用，促进我们的食欲，我们在消化不是很好的时候就可以吃一点大葱，促进我们的消化。
4.大葱也是一种很好的调料，我们在煮肉的时候我们可以适当的放入一些大葱，这样煮出来的肉不仅会更加的香，而且吃起来没有那么腻哦。那一般会在什么肉菜里面放大葱好呢？像猪肉、鸡肉之类的肉在我们煮的时候就可以适量的放入一些大葱，这样煮出来的肉不仅看起来会更加的好看，也会促进食欲哦。而且大葱也是拿来做酱料的一种好东西，在我们觉得食物比较淡的时候我们就可以拿大葱来做酱料，促进我们的食欲。
5.大葱的种类很多，种类不同，味道也不太一样，但比较一样的是它们都是蔬菜类食物，因此它们都具有补充维生素C的功能哦。
大葱的种类可以分为很多种，在北方常见的大葱就是可以直接食用的大葱，在南方大葱就是一种比较常见的配料，在平时我们在煮肉的时候就会放一些大葱来调味和装饰。那大葱的营养价值有哪些呢?食用大葱可以使我们获取大量的维生素和我们身体所需要的营养哦。
