大家了解什么是肉蘑吗?今天小编给大家带来肉蘑的一些做法，保证让大家吃了还想吃，非话不多说了，下面就让小编带来肉蘑的好吃做法。目前肉蘑不能人工培养，所以它们都是纯天然无污染绿色生态食材，不含任何添加剂，但产量极低，现在这些食材只有在深山里面野生生长，必须要人工采摘，效率慢，外观通体呈肉色，所以又被大家称为肉蘑。
肉蘑怎么做好吃
有些朋友也吃过肉蘑说不好吃，那是这些朋友没有用对方法，看了下面这些做法，就不会说不好吃了，首先是处理肉蘑，处理过程可以用六个字概括，就是两泡一撕一焯，是不是感觉很简单。
两泡：这不难理解，泡就是用水泡，一泡是用冷水泡把肉蘑跑开，水量把肉蘑没过即可，这个过程需要两个小时，记住一定要将肉蘑泡软。二泡是用热水泡，谁大约是肉蘑的两倍，这个过程需要一个小时左右。
一撕：和其他蘑菇的处理一样，把肉蘑撕开，以便在做成菜时，让肉蘑更加入味好吃。
一焯：这也是肉蘑处理的最后一步，用开水焯。
这样处理后的肉蘑怎么做都可以，没有什么固定的吃法，看大家的想怎么吃了。
一、肉蘑炖小鸡
这个菜大家很熟悉了吧，这是道东北名菜，大家公认的好吃。
原料：带骨鸡肉、肉蘑、玉兰片、火腿肠、油菜生菜、猪油、食盐、味精、白酒、花椒、葱、姜、蒜、大料等食材。
做法步骤：
1.处理食材，先把鸡肉剁成块。再把肉蘑用水冲干净。把玉兰片、火腿肉等食材切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片备用。
2.对鸡肉进行处理，把水烧开后，把鸡肉放入水中，把鸡块烫出血水，煮开后控干净水分。
3.锅内放油，油热了之后，放入葱、姜、蒜食材等爆香，加水，接着放入鸡块、肉蘑、花椒、大料、白酒等配料。烧开后移到小火上慢炖，鸡块炖烂时再放入火腿、油菜、蒜片、玉兰片、味精，再炖2-3分钟，取出大料，肉蘑炖小鸡即成功了。
二、肉蘑炒肉
这是很平常的做法，家常便菜，做法也很简单。
食材：肉蘑、五花肉、蒜瓣 、食用油、食盐、白砂糖
方法步骤
1.先将五花肉解切成片。
2.把肉蘑冲洗净、撕成条。
3.锅内放一碗水，水开后焯一下蘑菇条。
4.重新烧水把切好的五花肉片也焯水。捞出控干水，加盐、老抽腌制。
5.接着热锅热油，加上白砂糖炒糖色。
6.把腌制好的五花肉，大火翻炒。放入切好的蒜瓣爆香。
7.闻到蒜香味，放入蘑菇条，换成中火快速翻炒。
8.出锅前根据自己的口味放入食用盐就可以了。
听完小编的介绍大家有没有想做的冲动，可以为自己的家人做一顿丰盛的饭，趁着有时间陪着家人，做几顿饭菜，好好陪着家人。这些菜不仅做起来简单方便，而且不缺乏人体所需要的元素，非常适合和家人一起吃，自己做的不仅干净卫生，而且还吃着放心，大家快去行动吧，这些菜所需要的时间也没有太多，也不需要等待太长时间，非常适合下班后，自己动手做饭，安全方便，让家人朋友对你刮目相看，祝大家成功哦。
