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这样做的肉蘑你忍得住不行动?

2020.02.22 03:48 来源:网友投稿 浏览:87

大家了解什么是肉蘑吗?今天小编给大家带来肉蘑的一些做法,保证让大家吃了还想吃,非话不多说了,下面就让小编带来肉蘑的好吃做法。目前肉蘑不能人工培养,所以它们都是纯天然无污染绿色生态食材,不含任何添加剂,但产量极低,现在这些食材只有在深山里面野生生长,必须要人工采摘,效率慢,外观通体呈肉色,所以又被大家称为肉蘑。

肉蘑怎么做好吃

有些朋友也吃过肉蘑说不好吃,那是这些朋友没有用对方法,看了下面这些做法,就不会说不好吃了,首先是处理肉蘑,处理过程可以用六个字概括,就是两泡一撕一焯,是不是感觉很简单。

两泡:这不难理解,泡就是用水泡,一泡是用冷水泡把肉蘑跑开,水量把肉蘑没过即可,这个过程需要两个小时,记住一定要将肉蘑泡软。二泡是用热水泡,谁大约是肉蘑的两倍,这个过程需要一个小时左右。

一撕:和其他蘑菇的处理一样,把肉蘑撕开,以便在做成菜时,让肉蘑更加入味好吃。

一焯:这也是肉蘑处理的最后一步,用开水焯。

这样处理后的肉蘑怎么做都可以,没有什么固定的吃法,看大家的想怎么吃了。

一、肉蘑小鸡

这个菜大家很熟悉了吧,这是道东北名菜,大家公认的好吃。

原料:带骨鸡肉、肉蘑、玉兰片、火腿肠、油菜生菜、猪油、食盐、味精、白、花椒、葱、姜、蒜、大料等食材。

做法步骤:

1.处理食材,先把鸡肉剁成块。再把肉蘑用水冲干净。把玉兰片、火腿肉等食材切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片备用。

2.对鸡肉进行处理,把水开后,把鸡肉放入水中,把鸡块烫出血水,开后控干净水分。

3.锅内放油,油热了之后,放入葱、姜、蒜食材等香,加水,接着放入鸡块、肉蘑、花椒、大料、白酒等配料。烧开后移到小火上慢炖,鸡块炖烂时再放入火腿、油菜、蒜片、玉兰片、味精,再炖2-3分钟,取出大料,肉蘑炖小鸡即成功了。

二、肉蘑

这是很平常的做法,家常便菜,做法也很简单。

食材:肉蘑、五花肉、蒜瓣 、食用油、食盐、白砂糖

方法步骤

1.先将五花肉解切成片。

2.把肉蘑冲洗净、撕成条。

3.锅内放一碗水,水开后焯一下蘑菇条。

4.重新烧水把切好的五花肉片也焯水。捞出控干水,加盐、老抽腌制。

5.接着热锅热油,加上白砂糖炒糖色。

6.把腌制好的五花肉,大火翻炒。放入切好的蒜瓣爆香。

7.闻到蒜香味,放入蘑菇条,换成中火快速翻炒。

8.出锅前根据自己的口味放入食用盐就可以了。

听完小编的介绍大家有没有想做的冲动,可以为自己的家人做一顿丰盛的饭,趁着有时间陪着家人,做几顿饭菜,好好陪着家人。这些菜不仅做起来简单方便,而且不缺乏人体所需要的元素,非常适合和家人一起吃,自己做的不仅干净卫生,而且还吃着放心,大家快去行动吧,这些菜所需要的时间也没有太多,也不需要等待太长时间,非常适合下班后,自己动手做饭,安全方便,让家人朋友对你刮目相看,祝大家成功哦。

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