很多朋友都非常喜欢吃甜品，但是大家都觉得甜品制作非常的麻烦，都会去甜品店里吃，其实小编想要告诉大家，有一些甜品在家里也能够制作好吃，比如说简易蛋糕和布丁。今天我们给大家介绍一下，做布丁用蛋黄还是蛋清。如果你也有这个疑问来看看今天的文章介绍，
一、布丁用蛋黄还是蛋清
特别想要告诉大家来吃，做布丁使用整个鸡蛋就好了。不用分离蛋黄和蛋清，如果严格要求的话，大家可以准备一个鸡蛋，在额外分离出一个鸡蛋黄，这样布丁的味道更香浓，如果觉得分离蛋黄蛋清麻烦就只用一个鸡蛋就好。
二、布丁做法
做法一
1.首先准备好所需要的材料，牛奶，淡奶油，鸡蛋黄，整个鸡蛋，白砂糖。把牛奶放到奶锅里滴入几滴香草，用小火加热。加热到沸腾的时候就可以关火了，把淡奶油放入煮好的奶里，搅拌均匀，等冒小泡儿就把火关上。
2.鸡蛋黄和整个鸡蛋液混合均匀，再加入少量的白砂糖搅拌。准备好奶液，缓缓倒入到蛋黄糊里边倒边搅拌，最后搅拌均匀即可。然后需要过筛两遍，这样会让布丁也更加的细腻。
3.准备好了的液体加入模具里，把模具放到烤盘。烤盘里加入一厘米高的热水，然后预热烤箱到150摄氏度，采用上下火的模式60分钟就烤好了，拿出来放到一边晾晾。
4.喜欢吃冰凉口味的，就把布丁放到冰箱里冷藏。
做法二
1.在碗里加入一个鸡蛋，鸡蛋搅拌好，把牛奶倒入锅里煮。完了之后放到一边晾凉，
2.把牛奶倒到鸡蛋里，快速搅拌，充分融合均匀即可。再加入少量的白砂糖，搅拌均匀。
3.把混合液放入到蒸锅里蒸十分钟，就像蒸鸡蛋一样，蒸好了既可以吃，也可以放到冰箱里冰冻，喜欢吃甜的，还可以在上面加果酱。
做法三
1.牛奶和白砂糖混合均匀，放到微波炉里加热三分钟。鸡蛋打入到碗里，加入牛奶混合均匀，搅拌好的牛奶鸡蛋液再次放到微波炉里加热。
2.加入的时候要时刻关注布丁有没有成型，等到布丁成型的就可以拿出来，放到合适的温度就可以吃了。
做法四
1.把QQ糖放到碗里，加入适量的开水，放到微波炉里加热两分钟。
2.把牛奶放入装QQ糖的碗，边放边搅拌。最后把做好的成品放到冰箱里冷藏。如果你喜欢独特形状的，可以事先准备好模具，把液体装到模具里。
你一定能够从文章中找到布丁用蛋黄还是蛋清这个问题的答案了吧。其实在家里制作布丁的多种甜品都是非常简单的，因为现在大家家里都会有微波炉或者烤箱，利用这两种工具就能够做出美味好吃的甜品，不需要去甜品店。
