现在很多朋友都喜欢吃外面卖的小吃，小吃中很出名的一种就是日本烤章鱼丸了。有的人会觉得在家里制作章鱼丸非常的麻烦，其实并不是这样的，自己在家里也能够制作好吃美味的章鱼丸，感兴趣的话一起来看看简单的介绍吧。
烤章鱼丸在家做的方法
做法一
1.使用最高温预热烤箱。用碳烤炉或者烧烤炉也可以，但是温度必须要足够高。准备甜辣椒去掉根部，用手指挖掉辣椒籽，把辣椒放到烤盘上，再放入烤箱里烘烤十分钟。等到皮烤焦了，从烤箱里拿出来放到一边冷却晒干。
2.番茄切碎，准备柠檬榨汁，百香果挖出果肉。所有的材料放在碗里，和章鱼，橄榄油混合均匀，腌制15分钟。
3.辣椒冷却之后，用手撕掉辣椒皮，辣椒肉切成条状，把章鱼放到烧烤炉或者碳烤炉上用大火烤六分钟，每隔十分钟加入制好的酱汁。把辣椒，芝麻菜叶，章鱼放到四个菜盘子上，每个盘子上撒上两勺橄榄油，加入食用盐和胡椒粉调味就做好了。
做法二
1.章鱼脚切成细丁，等待使用，把马铃薯泥和章鱼混合均匀，再加入食用盐，胡椒粉，牛奶搅拌均匀，分成12等份。做成丸子等待使用。
2.准备三个盘子，放入低筋面粉，鸡蛋液和面包粉。准备好丸子均匀地裹上面粉，鸡蛋液和面包粉等待使用，准备一个油锅，等到油温到180摄氏度的时候，把丸子放入进去油炸，外皮呈现金黄酥脆了就可以捞出来沥干油分，装到盘子里。
3.在丸子上均匀地挤上美乃滋，再撒上柴鱼片和海苔粉就好了。
做法三
1.把丸子粉，水，鸡蛋混合均匀，搅拌成面糊丸子粉，如果没有可以用低筋面粉，泡打粉替代。
2.备好章鱼，高丽菜，洋葱，青葱切碎。丸子锅刷上油，放到火炉上烤热，再加入面糊加到七分满就可以了，不要全加满，然后放入章鱼洋葱。等到面糊凝固了，用签子调起来翻个面儿，然后在另一边放入高丽菜和洋葱，等到丸子的表面变成金黄色就可以出锅了。
3.将照烧酱，沙拉酱海苔和木鱼花放上去就完成了。自己在家里制作照烧酱的话，采用酱油，糖，味精，木薯粉即可，把所有材料按合适的比例倒在碗里，搅拌均匀即可。
是不是发现其实自己在家里做的烤章鱼丸也是非常简单的呢，一点都不浪费时间。而且这些食材都是生活中很常见的，大家去外面的烹饪材料店里就能够购买到，自己在家里做的好吃美味又营养，还可以根据个人喜好添加食材。
