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好吃的萝卜丝炒肉原来是这样烹制的

2020.02.25 03:36 来源:网友投稿 浏览:128

都说冬天的萝卜赛人参,萝卜是非常好的一种蔬菜,它有通气的作用,而且在冬天吃也有很好的滋补效果,因此平时我们也经常会买萝卜回来烹制一些菜肴。今天我们就来教大家制作一道关于萝卜的菜肴,叫做萝卜丝肉,看看这道好吃又营养的菜肴,具体是怎么制作的吧。

好吃的萝卜丝炒肉原来是这样烹制的

好吃的萝卜丝炒肉原怎样烹制的

食材准备:白萝卜,五花肉,盐,白糖,味精,料,食用油,葱姜蒜。酱油

制作步骤:

1.准备一根新鲜的白萝卜,然后将它干净,将白萝卜表面的皮去掉。接下来将白萝卜改刀切成片,再切成丝放在一旁备用。如果家里有专门刨萝卜丝的小工具,也可以用小刨子把萝卜刨成萝卜丝。注意刨的时候也需要提前将萝卜皮去掉,这样的话会使萝卜丝吃上去口感更佳好更加香脆。

2.准备一块五花肉,将五花肉先放在水中浸泡40分钟左右,然后将它拿出用自来水冲洗干净。接下来将洗好的五花肉切成块,再改刀切成片放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油,油热之后先将切好的葱姜蒜末放入到锅中翻炒,有香味之后将之前已经切好的五花肉片倒入锅中,与其一起翻炒,可以加入一些料酒去腥。

4.当五花肉炒至七分熟的时候,我们将五花肉盛出来放在一旁备用。

5.锅中重新倒入适量的食用油,然后撒上一把葱花炒香之后将切好的萝卜丝倒入锅中翻炒,这时要把火力调至大火炒,爆炒出香味之后把之前炒好的五花肉片倒入锅中与萝卜丝一同翻炒。

6.翻炒两到三分钟之后把火调至中火,接下来在里面倒入适量的酱油和盐,把它搅均匀之后加入适量的水,盖上锅盖十分钟到15分钟。

7.煮的时候中间可以把锅盖揭开尝一尝味道,如果不是很的话,可以第二次加入盐,同时稍许加入一些白糖提鲜,然后搅拌均匀继续煮。

8.当萝卜丝和五花肉基本全部煮熟,到时候在里面加入一勺蚝油,然后开锅翻炒收汁。

9.当汁水渐渐减少开始变得粘稠的时候,我们就可以在里面加入少许的味精,把它炒翻炒一下,一道好吃的萝卜丝炒肉就做好了。

以上就是萝卜丝炒肉的具体制作步骤,这道家常菜制作方法非常简单,而且口味比较好,同时萝卜丝炒肉的营养也非常丰富,尤其适合老人和孩子食用。因此小伙伴如果喜欢烹饪的话,可以学习这道菜的制作方法,然后做给家人们吃,相信一定给他们带来的很大的惊喜。

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