我们现在过完了春节，过完元宵节，接下来一个传统的日子就是二月二。俗话说，二月二龙抬头，大家知道这一天都要吃哪些食物吗？在中国这些也是很有讲究的，不同地方有不同的习俗，我们一起来看一看龙抬头这一天吃啥东西吧。
龙抬头这一天吃啥东西
1.葱饼
有的地方在二月二的时候会吃葱油饼，在地方也被叫做龙鳞饼。尤其是在山西吕梁，他们都会吃自己烙的葱油饼，有些人也会把饼上卷上一些菜一起吃。
2.饺子
饺子，有的象元宝，有的也像耳朵，龙抬头这一天吃饺子被称为是吃龙耳。好吃不如饺子，在龙抬头这一天，人们都会吃肉菜饺子。馅料里有肉有菜，肉菜的谐音是有财，希望新的一年能够财源滚滚来。
3.驴打滚儿
驴打滚是北京地区的一种传统小食，用豆面制作而成的。把蒸熟的黄米揉成面团儿之后，在里面加上炒熟的黄豆面和红豆馅，卷成长条，撒上芝麻桂花和白糖就可以吃了。在北京人眼里，农历二月二就要吃驴打滚儿。
4.油炸糕
北京天津地区除了要吃驴打滚之外，还有吃油炸糕的习俗。被称之为吃龙胆，油炸糕的颜色是金黄色的，因此被称作是龙胆也是十分生动形象的，把黄米磨成面，就做成了黄米面，黄米制作而成的黄米糕，具有软糯鲜香的特点。有的可以直接蒸着吃，也有的人喜欢油炸着吃。
5.春饼
立春那天，我们都知道要吃春饼，在二月二这一天也是非常讲究立春的时候吃春饼，寓意着咬春。二月二吃春饼，寓意着咬龙鳞，因为春饼。形状浑圆而且薄薄的，像龙鳞的片儿得名。二月二，吃春饼的习俗是从清代开始起源的，春饼里可以加上猪头肉鸭肉等肉食，以及萝卜豆芽和韭菜这些蔬菜一起吃，营养价值也是十分丰富的。
6.炒豆子
二月二，吃炒豆子，在西北地区，尤其是甘肃省，到了二月二都会吃着炒豆子，希望财富能够像豆子一样充足。
7.撑腰糕
江浙沪地区在二月二这一天会吃撑腰糕，撑腰糕其实就是年糕，吃了撑腰糕就能把腰撑住，有着到了新的一年就不会腰酸背痛了的美好寓意。
看了文章的介绍，大家应该非常了解龙抬头这一天吃啥东西了吧？这些食物现在还有的地区老一辈子的人会自己在家里制作，但是，随着烹饪技术的发展，超市里也会售卖一些传统食品。如果懒得做饭的话，大家也可以去超市选购自己喜欢吃的食物。
