很多从国外来中国的小伙伴都特别喜欢吃中餐，而很多去国外的小伙伴看见国外的中餐厅显得特别亲切。一般我们把烹制西方菜肴的饭店称为西餐厅，那么是不是烹制中国菜的餐厅叫做中餐厅呢？什么是中餐呢？下面就跟小编一起来了解一下什么是中餐，有哪些中餐值得推荐。
一、什么是中餐
所谓的中餐就是指具有中国独特风味的餐食叫做中餐。中国有八大菜系，这些菜系都是属于中餐当中的一种。还有一些具有少数民族风味的菜肴，也属于中餐当中的一种。接下来我们就一起聊聊有哪些中餐值得推荐品尝。
二、值得推荐的中餐美食
1.饺子
饺子是具有中国代表性的面食，所以在中餐馆里面饺子是必不可少的一道食物，它既可以作为主食又可以作为菜肴，因为本身饺子在古代就是叫做肉菜，因为里面既有肉又有菜，所以很多外国人来到中餐餐馆一定要吃上一碗热腾腾的饺子，这也是最具中国代表性的。
2.糖醋排骨
糖醋排骨可是在中餐厅里面点单率非常高的一道菜，要在国外这道菜肴可是没有的，是中国自己发明创造的。糖醋排骨是用新鲜的猪排，然后通过烹制制作而成，吃上去酸酸甜甜特别的可口。所以吃中餐一定要推荐这道美食。
3.西湖牛肉羹
在中餐当中汤羹类的菜肴也是非常具有代表性的，而西湖牛肉羹是中餐当中比较具有代表特色的一道汤。它主要是用新鲜的牛肉粒加加上鸡蛋清，然后勾芡制作而成的。看上去颜色丰富特别有食欲，吃上去口感比较醇厚，有鸡蛋的清香，又有牛肉的香气。勾芡之后汤汁浓稠，营养丰富。是一道既营养又美味的汤，做到了色香味俱全，所以值得品尝。
4.凉拌皮蛋
皮带是中国才有的美味，很多外国人来到中国都想尝一尝中国的皮蛋，不过皮蛋由于其特殊的气味会让很多老外敬而远之。其实吃惯了皮蛋之后就会发现皮蛋非常的美味，它是用鸭蛋腌制而成的，把它切开用来拌豆腐或者是拌香菜味道特别的好。
以上就是关于中餐的具体介绍，所以小伙伴平时吃的基本上都是中餐，但是并不能感受到它的特别。但是如果你到了国外之后看到中餐厅这三个字的话会显得特别的亲切，进去之后不管是什么样的菜都仿佛吃到了家乡的味道。所以我们一定要珍惜中餐。
