每到秋天，空气中都弥漫着一股浓浓的香气。那就是桂花啦。金秋十月，桂花飘香，那种味道真的是让人非常的舒服呀。那么桂花出来闻起来特别的香，还可以制作很多其他的食物呢，大家知道吗。桂花酱就是非常香甜的一种食物，那么小编今天就带大家一起来看看桂花酱是怎么做出来的吧。
一，桂花酱的做法
其实桂花酱也叫做糖桂花，就是用新鲜的桂花花朵和糖一起制作而成额一种美味。做好的桂花酱花香浓郁，味道也是十分的甘甜。那么我们需要准备一些食材。桂花，适量的冰糖，蜂蜜，还有一些其他的配料就可以开始我们的制作啦。
1.首先我们在锅中加入清水，让后加入适量的冰糖。用小火将冰糖煮的融化之后放在一边让其静置一会。
2.接下来我们找一个罐子，然后在罐子中依次倒入桂花，还有刚刚制作好的冰糖水，然后在倒入一些桂花，还有适量的蜂蜜。
3.最后只要把盖子盖上，记住一定要盖的紧一点，不然会影响到桂花酱的味道的，这样放大概一周左右的时间就差不多了。等到打开罐子的时候你就会闻到扑面而来的一股清香的味道，好闻极了，而且吃起来也是非常的甘甜哦，这样一道好吃的桂花酱就制作完成了。
二，桂花酱的吃法
咱们如果直接吃桂花酱的话会太甜了而且也比较容易腻，因此桂花酱也有很多其他好吃的吃法。
1.首先桂花酱配面包。这个是大家都非常常见的一种吃法了。我们在吃面包的时候可以直接用勺子挖一点酱涂抹在面包上面吃，这样面包上就有着浓浓的桂花香，而且增加了人们的食欲，面包吃起来的话也会更加的好吃哦。
2.另外桂花酱还有一种吃法就是可以做糕点哦。很多人应该都吃过桂花糕吧，那么其实不仅仅可以做桂花糕，比如咱们平时在家自己做一些小饼干蛋糕之类的点心时也可以放一些桂花酱在里面，这样的话做出来的糕点也带有淡淡地桂花清香。这样啊会让人更加的有食欲哦。
3.最后桂花酱还有一种吃法，那就是可以泡水喝啦。因为直接吃的话确实是太甜了。但是如果和水一起泡一泡的话，就可以没有那么的甜，而且桂花香也是非常的浓郁，比咱们单纯的喝水也增加了不一样的乐趣和味觉的享受哦。
以上小编带大家一起了解了一些桂花酱的做法以及桂花酱要怎么吃的一些知识，大家现在应该已经都非常清楚了吧。其实想要做出美味的桂花酱的话并不难，我们只要用心的去做按照步骤就不会出错。非常简单的，大家在家没事也可是试一试。
