蛋糕,相信好多人都很喜欢吃。甜甜的,软软的,让人看着就忍不住流出口水来。我们一般吃蛋糕应该怎么办呢?好多人都会说去蛋糕店买。其实制作蛋糕的方法非常多,有难有易,那么,今天小编教你做蛋糕吧,制作过程不需要烤箱,非常简单让你一学就会,完全摆脱了传统制作蛋糕的复杂步骤,而且味道非常好。
没有烤箱不用愁,小编教你做蛋糕,好吃美味一学就会
1.家庭版制作蛋糕的方法一
需要的材料:牛奶、鸡蛋、面粉、酵母粉、红枣果干、白砂糖、蛋糕模具
制作方法
(1)提前准备一个比较大的容器,清洗干净控干水分。
(2)容器中加入两个鸡蛋和二百毫升纯牛奶以及三克酵母粉搅拌一会。
(3)容器中再加入适量的白糖搅拌均匀,之后用搅拌器搅拌至无颗粒。
(4)容器中加入适量的面粉,分两次放入容器中,一边倒入一边不停的搅拌,直至搅拌至呈现面糊的状态即可。
(5)红枣干切碎放入面糊中,搅拌均匀。
(6)准备好一个蛋糕模具,用刷子刷上一层食用油,防止蛋糕黏连。
(7)把面糊放入模具中,之后取一张保鲜膜盖上醒发二十分钟左右。
(8)面糊醒发至原来的两倍大小即可使用。
(9)取一个蒸锅,加入冷水。把醒发的面糊上面盖一个盖子。
(10)锅中清水煮大火开以后,转成中小火蒸半个小时左右关火,焖五分钟再取出来即可食用。
2.家庭版制作蛋糕的方法二
需要的材料:鸡蛋、面粉、桔子、白砂糖、酸奶、食用油、葡萄干、大枣
制作方法
(1)鸡蛋打入碗中,加入适量的白砂糖以及酸奶搅拌均匀。放入白糖的量可以自己掌握,喜欢吃甜的可以适当多放一些,不会影响成品的口感。
(2)碗中加入适量的面粉搅拌均匀,放入面粉的量可以自己把握,搅拌成面糊即可。
(3)桔子清洗干净,对半切开,把桔子汁挤入碗中搅拌均匀。
(4)葡萄干放入清水中洗净后沥干水分,大枣清洗干净去核切碎待用。
(5)取一个稍微大一些的碗,用刷子均匀的刷上一层食用油。
(6)把搅拌好的面糊放入碗,再把葡萄干和大枣碎撒在面糊上面。
(7)取一个保鲜膜盖住碗口,之后拿牙签在上面扎几个洞。
(8)取一个蒸锅,加入清水烧开。把装有面糊的大碗放入锅中,盖上盖子蒸二十分钟即可。
(9)刚蒸好的蛋糕不要着急拿出来,待稍微冷却后再进行脱模。
(10)蛋糕取出来以后,用刀切成小块就可以食用了。
小编教你做蛋糕的方法是不是很简单呢?你是不学会了呢?只需要简单的食材,搅一搅,然后上锅蒸就可以了。不需要电饭煲,也不需要烤箱,制作出来的蛋糕同样美味。以上两款制作蛋糕的方法几乎是零失败率,对于手残党来说,制作起来也是非常容易,喜欢就快点试试吧。