看到今天文章写好给大家介绍的这个美食，很多爱喝酒的朋友有些疑问。我怎么没有喝过果冻酒呢？其实果冻酒并不是液体的酒，而是酒制作而成像果冻形状的一种美食，今天我们就给对这种食物好奇的朋友介绍一下果冻酒的做法。一起来看一看吧。
一、果冻酒怎么做
1.果冻酒做法一
（1）首先准备好樱桃和伏特加酒。樱桃切一下，用刀去掉樱桃核。
（2）之后在碗里加入适量的冷水，放入明胶片泡软。锅里倒入伏特加酒和柠檬汁，加入少量的白糖，用小火煮，直到把白糖煮融化了。
（3）在锅里加入泡好的明胶片，用小火煮开之后关掉火。准备好果冻模具在里面加入少量的明胶液体之后，把樱桃整齐地排列到模具中间。放到冰箱里冷却。
（4）第一层凝固之后，再放入樱桃，然后再把模具放到冰箱里冷藏凝固，反复操作，直到模具填满，放到冰箱里冷藏大约三个小时之后，就可以把果冻取出来吃了。
2.果冻酒做法二
（1）在碗里加入适量的温水，把吉利丁粉放进去，搅拌均匀，充分的让吉利丁粉溶解。
（2）在锅里加入白酒水，白砂糖，用中火一边煮一边搅拌。白砂糖全部融化了关掉火，再把准备好的吉利丁粉加入进去，继续不断的搅拌。
（3）搅拌的所有都溶解了，加入柠檬汁调味，最后过一遍筛子装入一个有葡萄的杯子里，用保鲜膜封好了之后，放入到冰箱里冷藏。
二、好喝的果冻酒品牌
现在中国市场上比较出名的果冻酒是来自新西兰的魔鬼果冻酒。这种酒的口味非常丰富，基本上都是水果口味的，比如说西瓜，芒果，苹果，蓝莓，葡萄。这几种最受欢迎。另外，现在有一种果冻酒也非常受年轻人的欢迎，这种果冻酒很有创意，外表时尚，而且有个性。非常适合亚洲人的口味，它的名字叫做派对之星。还有一种台湾的果冻酒，也是非常有名气的。这种果冻酒的口味也基本上都是水果口味的，目前比较出名的味道是水蜜桃，荔枝，葡萄，有多种可供你选择，一个里面的容量是30毫升。
果冻酒的酒精浓度一般不会太高，一般在10摄氏度到15摄氏度，口感非常的Q弹。这种口感来自于卡拉胶。
文章里非常详细的给大家介绍了几种好喝美味的果冻酒的做法。如果你喜欢在家里动手操作的话，不妨就购买相应的材料在家里试一试。如果不想自己在家里制作，也可以根据我们的推荐去购买这两种品牌的果冻，也是非常好喝。
