热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食文化 > 龙抬头吃猪头肉的寓意----愿吉祥永远跟随你

龙抬头吃猪头肉的寓意----愿吉祥永远跟随你

2020.02.27 14:54 来源:网友投稿 浏览:247

龙抬头为什么吃猪头肉呢?这是由于我们北方流传已久的谚语哦。“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”在这一天,为了讨一些彩头,也就是我们常说的沾沾喜气。所以我们就会吃面条啊,春饼啊,猪头肉等,但是不同地区也有不同的食物哦,但是许多都和龙有关。一般来说,都会在食物的前面加上“龙”字。那么龙抬头吃猪头肉的寓意到底有哪些呢?下面就有小编来为大家解答吧!

一、龙抬头吃猪头肉的寓意

自古以来呢,我们祭祀、供奉神灵或祖先的时候,都会用猪牛羊三种动物。往往最常见的便是猪头肉了。想必小伙伴平时在看电视剧的时候也有看到过会在一张供桌上摆上大大的猪头吧。自古以来我们就有这种习俗。在宋代的“仇池笔记”中也有出现过。以下就是故事的具体内容。且看小编为大家细细道来。

王中令在平定巴蜀以后,感觉的非常的饥饿。所以他走着走着就来到了一间乡间的小庙中。当他走入庙里面的时候却看到了一个喝得烂醉的和尚。王中令非常生气,就想要杀了那个和尚。可是那个和尚一点都不害怕自己。王中令觉得很奇怪,于是便试探着向他讨一些吃的,因为自己饿的已经不行了。和尚也不记仇,转身出来就为王中令献上了一盘猪头肉。然后还给这猪头肉提了首诗。“嘴长毛 短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并,毡根自合吃藤条”。王中令吃着美味的猪头肉,听着颇为风趣的猪头诗。一高兴,就封了那个和尚为“紫衣法师”。还有俗语说:“那有提这猪头找不到庙门的呢?”这句话可不是嘲讽,而是有更深层次的含义。“一个人要是怀才不遇,不要气馁沮丧。早晚都会找到理解你,有愿意接受你的伯乐。”所以说呀,二月二吃猪耳朵何尝不是一件吉祥的事呢?老祖宗留下来的传统,那都是透着吉祥的预兆哟。

二、垂涎三尺的猪头肉

刚刚说的,都是以前的吃法咯,现在的二月二我们又是怎么样吃猪头肉的呢?那就不得不提北京金三元酒家发明的“扒猪脸”咯。这一个酒家给予了猪头肉最高的待遇!这道“扒猪脸”。经过严格的选料、浸泡、酱制等等一系列的标准化生产。要经历十几个小时的蒸煮才会端上餐桌。可谓是精致无比。吃他们家的“扒猪脸”,有三种吃法。第一种就是卷着煎饼吃。乍一听是不是与北京烤鸭的吃法有异曲同工之妙?第二种就是蘸着秘制的酱料吃,那滋味可谓是真正的垂涎三尺。最后一种当然就是我们最常见的也是最能吃出这道菜精妙之处的吃法了,就是原汁原味的享用。让你感受猪头肉的美妙、细嫩而不油腻。

以上就是龙抬头吃猪头肉的寓意的具体解答了,看了小编的解答有为大家普及到这一知识吗?龙抬头,不仅是吃猪头肉的日子,更是历史与现代交融的日子。在这日新月异的时候,我们不能忘记这一传统节日。这就是二月二!春龙的节日。我们是龙的传人。愿吉祥永远跟随你!

热门推荐

  • 每年农历的二月初二,在我国是一个相对比较特殊的日子,这一天在北方通常被称作是龙抬头日,表示着春天的来临,在这个时候,万物都已经开始复苏了,也预示着一年的农事活动就快要开始了,在二月二龙抬头的时候,我们... 更多
    2020.03.24
  • 其实农历的二月二龙抬头对于很多中国的传统家庭来说,也算是一个比较重要的节日,尤其是在农村,二月二对于农耕生活是有着很重要的意义的,所以二月二龙抬头吃些什么好也显得格外的重要,今天小编就给大家盘点了一些... 更多
    2020.02.28
  • 每年的二月初二在中国传统的习俗当中被称为龙抬头,所谓龙抬头的意思就是这一天冬眠了很久的龙终于苏醒,将要开始降福于人类,这是一个好兆头。所以在龙抬头这一天家家户户都会准备一些传统美食来庆祝龙抬头。而在龙... 更多
    2020.02.27
  • 农历二月二是一个很传统的中国节日,有些地方还在保留着过节的习俗,而有些地方已经渐渐的忽视了这一个传统的日子。不过在中国的北方地区的农村中,还是有很多家庭要庆祝二月二的,因为这一天大家认为是龙抬头的日子... 更多
    2020.02.26
  • 二月二龙抬头,是我们国家的一个传统节日,每当这一天人们都会祈求上天风调雨顺,给予今年的庄稼一个好的丰收。龙抬头最初的说辞是来源于我们古老的天文学,在古时候人们经过观看星象,来推算出了今天这个时间,长此... 更多
    2020.02.26
  • 在北方的很多地区,都有着二月二龙抬头剃头发,吃猪头肉的习俗,那么到底二月二龙抬头为什么吃猪头啊,可能很多朋友都不了解这个习俗的来源吧。猪头肉不仅非常的好吃软糯,还可以做成超级多的美味佳肴,也是很多朋友... 更多
    2020.02.25
  • 春节过完了,元宵过完了,接下来要过了,就是二月二。可能有些朋友会了解到,二月二龙抬头要吃猪头肉。但是并不理解为什么今天我们就给大家介绍二月二龙抬头为什么吃猪头,不如我们一起来看看文章的详细介绍吧。一、... 更多
    2020.02.25
  • 在中国将每年的二月初二定为龙抬头的日子,龙抬头意味着龙经过冬眠之后苏醒,会给我们带来一种吉祥如意,紫气东来的好兆头。所以在这一天很多人都会去剃一个头取一个好兆头,同时也会吃上一些传统的食物来庆祝这一天... 更多
    2020.02.24
  • 在民间将农历二月初二定为龙抬头的日子,所谓的龙抬头就是指冬眠了一整年的龙开始苏醒,寓意着有好兆头的意思。因此在这一天很多南方人习惯去理发店剃头,讨一个吉祥如意的好兆头,同时也要吃上一些传统的美食来庆祝... 更多
    2020.02.24
  • 在中国说什么话做什么事,吃什么食物都喜欢讨个吉利,有吉祥如意的意思,那么在一些节日当中我们也会有这样的传统习俗传承下来。比如说二月二龙抬头,不仅要剃头,还要吃上一些传统的美食,讨一个彩头,让我们在新的... 更多
    2020.02.23
更多

最新专题

  • 小暑吃鳝鱼怎么样
    鳝鱼是人们比较喜欢吃的鱼类之一,因为它吃起来是十分的好吃,而且价格也
    2020.07.06
  • 处暑吃香菇好不好
    香菇的味道十分好闻,味道也是很好的,口感更是顺滑至极,所以不少的朋友
    2020.07.06
  • 湖南的名吃有哪些?
    湖南省位于长江南岸,洞庭湖之南面,先秦两汉时期为楚国境地,历史悠久,
    2020.07.06
  • 小暑吃什么饭
    小暑是二十四个节气中的第十一个节气,从7月7日开始,到7月22日或2
    2020.07.06
  • 大暑为什么要吃羊汤
    大暑是夏季最后一个节气,也是一年中最热的节气,高温潮湿多雨是这个季节
    2020.07.06
  • 南昌的名吃有什么呢?
    南昌是一个著名的美食城市,南昌的名吃有什么呢?最具有代表性的应该就是
    2020.07.06
  • 榆林名吃有什么?
    榆林一个上过舌尖上的中国节目的地方,可想而知,榆林的美食有多令人嘴馋
    2020.07.06
  • 山东十大名吃有哪些
    山东美食指流起源,山东美食具有一方特色,菜肴,具有浓厚的山东地方特色
    2020.07.06
  • 好吃的油馍怎么做
    馍是河南地方汉族传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。那好吃的油馍怎么
    2020.07.06
  • 立秋之后要吃什么食物
    立秋是意味着降雨,风暴,湿度等等,处于一年的转折点,往往处于中伏期间
    2020.07.06

4

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了