热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 不会做红烧娃娃鱼?记住这几步就可以了

不会做红烧娃娃鱼?记住这几步就可以了

2020.02.27 08:27 来源:网友投稿 浏览:113

鱼类是我们经常会食用的一种食物类型,鱼有很多不同的品种,比如说我们常见的鱼有包头鱼,鲫鱼,桂鱼,鲈鱼等,当然娃娃鱼也是非常受欢迎的。娃娃鱼当中的氨基成分是非常丰富的,其中含有我们人体所需要的八种氨基酸,所以平时适量的食用一些娃娃鱼是非常不错的选择。娃娃鱼的烹饪方式也是非常多的,接下来小编会向大家介绍一下红娃娃鱼怎么做?

不会做红烧娃娃鱼?记住这几步就可以了

红烧娃娃鱼怎么做

1.我们在制作红烧娃娃鱼之前需要准备一些可能会使用到的材料,主要包括娃娃鱼,猪油,料,白砂糖,水淀,葱姜蒜,食用盐,酱油,味精,植物油等。

2.首先我们需要对娃娃鱼进行简单的处理,在娃娃鱼头部的位置砍一刀,这样可以将娃娃鱼当中的血放出来,然后用大概90摄氏度作的水烫一下娃娃鱼,再将娃娃鱼表面的表皮和粘液刮洗干净,将娃娃鱼的肚子剖开以后,把其中的内脏和一些不能使用的部分去除,把娃娃鱼用刀切成月牙形的小块状。

3.将已经清洗准备好的娃娃鱼里面适量的放入一些酱油,腌制大概十分钟左右的样子,这样鱼肉吃上去会更入味一些。准备一个干净的锅,将油锅当中的水分擦去以后,往里面适量的加入一些植物油,等到油锅开始热了以后,就可以往里面放入娃娃鱼鱼快了,等到娃娃鱼被炸至金黄色以后,将娃娃鱼从油锅当中捞出,并将其中多余的油控干。

4.把油锅清洗一下。往里面适量的加入猪油,并往里面放入葱姜蒜等材料,等到炒出香味以后,就可以把鱼块放入进行翻炒了,同时往里面加入酱油,料酒,白砂糖,食用盐,如果有鸡的话,可以往里面适量的加入一些鸡汤,这样就不需要往里面额外的加入水了。

5.用大火将水烧开以后,把火调至小火,将锅盖盖上烧大概20分钟左右的样子,这个时候我们可以用水淀粉进行勾芡,最后再往里面适量地加入一些猪油,在起锅以后往上面淋一些香油,制作出来的红烧娃娃鱼味道是非常不错的,当然,我们也可以在娃娃鱼上面撒上一些葱花,这样可以使娃娃鱼的色泽变得更加丰富。

红烧娃娃鱼怎么做?红烧娃娃鱼的制作方式和大多数鱼类的制作方式是差不多的,自己制作的红烧娃娃鱼,无论从口感色泽上来说,都是非常不错的,所以平时的时候我们也可以尝试着自己在家里制作红烧娃娃鱼。

热门推荐

  • 湖南的张家界是旅游胜地,相信很多人都向往去张家界来领略一下大自然的鬼斧神工,当然了,张家界可不止有美丽的风景,更是有好吃的美食,其中有十种食物特别的出名,甚至有人说,到了张家界不吃一下这十种美食根本就... 更多
    2020.03.10
  • 不论是海鱼还是河鲜都是营养十分丰富的。海鱼作为内陆的城市并不是非常多样,但是河鲜不论是你身处哪一个城市都是十分普及。但是河鲜都有一个问题,就是鱼刺太多了,小编今天就给大家介绍一种鱼刺不多的河鲜——娃娃... 更多
    2020.01.01
  • 许多人都知道娃娃鱼是国家的保护动物,但是现在有许多地区在重点开发和人工繁育娃娃鱼,所以现在人工繁殖的娃娃鱼可以家养,还能食用。娃娃鱼的营养价值极其丰富,肉嫩味鲜,受到众多人的热爱。那么,如此高营养的娃娃鱼产地是哪里?下面小编为大家介绍。一、娃娃鱼产地是哪里娃娃鱼主要产地分别为:一是中国陕西省汉中市;... 更多
    2020.01.01
  • 娃娃鱼的营养价值特别高,它的特点是肉质鲜美,含有丰富的蛋白质以及我们人体每天都必须的微量元素。现在野生的娃娃鱼已经很稀少了,而且属于国家一级保护动物,是不能食用的。不过,由人工养殖的娃娃鱼倒是可以食用的。下面,小编就就来介绍一下娃娃鱼的家常做法。一、想知道娃娃鱼的家常做法吗娃娃鱼的大名叫作大鲵,是当... 更多
    2020.01.01
  • 对于娃娃鱼大家应该耳熟能详,那么你们知道什么是娃娃鱼吗?娃娃鱼的学名叫大鲵,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。娃娃鱼是喜欢吃火锅的食客朋友们的必备餐品,小编相信大家也都吃过娃娃鱼,那么,娃娃鱼怎... 更多
    2019.12.30
  • 大家都知道娃娃鱼是一种国家级保护动物,但是现在的娃娃鱼已经作为农产业的重点开发品种啦,我们都可以品尝到它的美味!其营养价值极其丰富,娃娃鱼含有丰富的蛋白质和人体必需的微量元素,那么娃娃鱼怎么吃呢,让我们一起看看吧!一.娃娃宰杀方法宰杀娃娃鱼的方法:也有将鱼放在案板上用长钉钉住,再用刀剖腹;或将鱼的喉... 更多
    2019.12.30
  • 荔枝到了成熟季节已经上市就会受到人们的欢迎,确实荔枝味道甜蜜可口,是大家都喜欢的味道,只是在剥荔枝的时候很多人往往会因为剥荔枝壳而弄得满手都是脏东西,那么接下来就由小编告诉大家怎么剥荔枝既快速又不会弄... 更多
    2020.04.03
  • 草莓是一种大家都喜爱的水果,以前因为草莓的季节性较强故而一般过了草莓季节就吃不到了,但是现在随着农业技术的不断提高,很多大棚种植先后出市,解决的人们吃不到季节性水果的问题,另外现在也逐渐流行盆栽种植,... 更多
    2020.04.03
  • 鸡蛋是我们日常做菜必不可少的食材之一,很多菜品我们都会要用到鸡蛋,但是有时候有些菜可能只需要蛋清或蛋黄,又或者在减肥期间人们不会吃蛋黄里的胆固醇而只想要吃蛋白,那么这个时候就需要分离蛋清和蛋黄了,怎么... 更多
    2020.04.03
  • “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”这是唐代诗人杜牧写的关于清明节的两句诗。春分后15天是清明节,又叫“踏青节”。大家知道清明节有什么风俗吗?清明节最主要的冷食习俗就是吃青团了,那么为什么在清明吃青团... 更多
    2020.04.03
更多

最新专题

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了