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好吃的北海道吐司,只需要六步,就能做出来

2020.02.27 08:37 来源:网友投稿 浏览:97

北海道吐司应该算是一种比较偏中国的吐司类型,它的口感是比较细腻润滑的,非常好吃,北海道是日本的一个奶源基地,拥有非常好的天然牧场,所以在北海道出品的牛奶品质是非常好的,一般在制作北海道吐司的时候都会使用到北海道生产的鲜奶油和牛奶,因此取名叫做北海道吐司。

好吃的北海道吐司,只需要六步,就能做出来

北海道吐司的做法

1.我们在制作北海道吐司之前要准备一些可能会使用到的材料,主要包括干酵母,面,牛奶,蛋白,黄油,白砂糖,食用盐等,其中蛋白,我们可以准备一些鸡蛋,然后将鸡蛋清洗干净,把蛋黄和蛋白分离开来,留下蛋白的部分,蛋黄我们可以用来制作其他的食物。

2.取适量的酵母放入到温牛奶当中,使酵母完全的溶于温牛奶,一般来说,在室温26摄氏度的环境当中发酵2到3个小时,可以使其增大2到3倍的样子,所以我们最好是可以提前一天晚上,就开始发酵的工作。

3.把中种面团撕成比较小的块状,和除了黄油以外的其它原材料混合在一起,直到揉至扩展了以后,再往里面加入黄油进行揉搓的过程。再往里面添加白砂糖的时候,可以根据个人的口味进行调整,如果比较喜欢吃食的话,可以适量的多放入一些白砂糖,相反的话,可以少放入一些白砂糖。

北海道吐司

4.将发酵好的面团放置大概30到45分钟左右的样子,松弛后的面团取出,并且排气均匀的分割成两个部分,搓成圆形以后继续放置15分钟左右的样子。

5.这个时候我们需要将面团擀成圆形,翻面以后上下各自1/3的位置向里面折,把底边压薄以后自上而下卷成卷状。

6.把面团放入到吐司模当中,进行最后的发酵,大概发至八分满左右的样子就可以开始烤面包了,把面包放入到180度左右的烤箱当中烤大概45分钟左右的样子,北海道吐司就制作好了。

北海道吐司

北海道土司的制作方法其实是有很多的,以上向大家介绍的这种相对来说是比较简单的。我们在制作北海道吐司的时候,也可以往里面适量地加入一些其他的食材,比如说可以往里面加入一些葡萄干,蔓越莓等其他食物,这样可以使制作出来的北海道吐司口感上更加丰富。另外,蔓越莓和葡萄干本身是带有一点味的食物,所以也可以起到一定的解油腻的作用,尤其是北海道吐司是一种相对比较偏甜的面包。

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