现在有很多人都很喜欢在工作或者自主学习的时候吃一些小零食，这对他们来说是一种解闷又解馋的不错的选择。其中很多人都喜欢吃杏仁做的小零食，一口一个，很过瘾。竟然又分为苦杏仁和甜杏仁，有些人在不小心吃到苦杏仁的时候不禁怀疑人生，但甜杏仁还是非常好吃的。这里小编要提个问题:开口杏仁是什么?有不少人对此感到疑惑，那么就带着这个疑问继续看下去，小编会为你们解释开口杏仁是什么，及它的一些营养价值和功效。
一、开口杏仁是什么
虽然说有些人之前中过名称相似却种类不同的植物的招，但是这里的杏仁与开口杏仁确实可以顾名思义。这两种食物其实是一种东西，开口杏仁是杏仁的另一种状态。壳指的是可已经开了一部分的杏仁。吃过杏仁的人都知道他是很难掰开的，吃一个要费很大的劲，所以一般人都会买那些已经剥过壳的杏仁，让自己不用那么费力。开口杏仁也是这样一个道理，是为了方便人们的食用。从前出现开口杏仁概率很低，而现在，一些人从中发现了商机，应用农业科学技术研发出了能够生产开口杏仁的杏仁树，从而让开口杏仁的数量变得越来越多，大大方便了人们。
二、杏仁的营养价值
1.润肠通便
吃杏仁能够润肠通便。这是因为杏仁里面含有脂肪油，吃了杏仁以后脂肪油能够肠内的一些物质对肠黏膜的润滑作用，加速代谢废物的消化，从而起到润肠通便的作用。要是有人在这方面存在一些问题，那就可以吃杏仁来改善。
2.减轻体重
杏仁虽然不是粗粮，但它却拥有减轻体重的作用。杏仁属于坚果类。众所周知坚果都是含有很多蛋白质的，而且杏仁里面还有大量的纤维，体重能够减轻便是纤维在发挥作用，而蛋白质则视为人体补充足够的营养。有人证实，如果每天吃40到80粒的杏仁，就能够达到减肥的效果。要想真正成功的减肥，大家需要追求的应该是科学的方法，吃杏仁就是一个非常不错的选择。
开口杏仁是什么？一起来了解它的营养价值及功效。欣然虽然只是一个小小的坚果，其营养价值却不可估量，对人类来说它是一种非常重要的食物，但大家要注意的是杏仁并不能生吃，因为深信人是含有毒性的生知性人极有可能使自己食物中毒。市面所有的杏仁食品都是已经炒熟过的，虽然超市也有卖生杏仁，但这并不意味着就一定可以生吃，只是让大家能够用它来做其他一些料理而已。
