五仁其实是一种馅料，在我国很多传统的糕点，比如说月饼当中，都会使用到五仁馅，五仁馅的口感是非常不错的，而且里面的口味也相对比较丰富，因此也受到很多人的喜爱，尤其是五仁馅的月饼，是一种相对来说比较经典的月饼，这种月饼的销量通常都是比较高的。当然，五仁馅本身的营养价值也是非常高的，所以接下来小编会向大家介绍一下五仁馅的制作技巧。
在制作五仁馅需要注意哪些
1.五仁其实主要指的就是杏仁，瓜子仁，核桃仁，橄榄仁和芝麻仁，所以我们在制作五仁馅之前，一定要把这一些基本的材料准备齐全。当然，除了这些材料以外，我们在制作的过程当中，也可以根据个人的喜好选择一些其他的干果来进行搭配，比如说可以准备一些蔓越莓干，葡萄干等，这样可以是制作出来的五仁馅的口感更加的丰富，同时，这些水果干也是具有一定的酸性的，可以很好的减轻坚果类食物当中油腻的感觉。
2.把五仁清洗干净以后，需要把五仁放入到烤箱当中进行烘烤的过程，不同的食材烘烤的时间可能会不一样，比如说杏仁和花生仁，一般来说，烘烤十分钟左右会比较合适，其他的果仁大概烘烤六分钟左右的样子，当然每个人家里的烤箱的功率是不太一样的，所以时间上是会存在一定的差异的。烤过的果仁是会拥有一股香味的，这样制作出来的五仁会更好吃一些，会更让人有食欲。
3.在制作五仁馅的时候，需要往里面添加一些调味料，比如说可能往里面加一些白砂糖，白砂糖的数量可以根据个人的口味加好进行调整，如果比较喜欢吃甜一点的，那么可以适量的多放一些，相反的话，少放一点就可以了，当然，如果不加入白砂糖，加入冰糖的话也是可以的，主要是为了食制作出来的五仁馅有一丝甜味。
4.我们需要把馅料搓成圆形，馅料的大小，需要根据我们制作的食物的大小来决定，一般来说，如果制作月饼的话，那么馅料不需要做的太大，否则很有可能会包裹不进去，或者使制作出来的月饼体积太大了。
掌握了也上向大家介绍的这些五仁馅的制作技巧，相信大家制作出来的五仁馅一定会非常好吃的，主要是可以符合自己的个人口味喜好，五仁馅当中的营养价值还是非常丰富的，因为其中包含的材料是比较多的，所以平时适量的食用一些五仁馅制作而成的食物还是挺好的，对于我们的味觉上来说，也是一种享受。
