从文化意义来讲，河南是我们不可忽视的一个区域，当然也有很多人会选择去河南旅游，那么我们在旅游之前一定要做好相关的旅游攻略，在旅游攻略当中，美食是并不可少的一个组成部分，尤其是对于很多吃货来说是非常重要的，那么河南有什么必吃的呢？
去河南有什么必吃的
1.南阳油茶
南阳油茶距离现在的历史已经非常悠久了，在制作的过程当中会使用到花生核桃，香油，芝麻葱等一些材料，制作出来的南阳油茶味道浓郁，咸香适口，受到很多人的喜爱。
2.南阳蒸菜
南阳蒸菜应该算是一道色香味俱全的菜肴了，在这道菜肴当中使用到的食材种类是非常多的，然而制作的方法是非常简单的，做出来的食物吃上去鲜嫩可口，而且营养价值也非常的高。
3.烧鸡
鸡肉的营养价值本身就是非常高的，而且有很多的烹饪方式，那么在河南通常会把鸡肉制作成烧鸡，烧鸡外香里嫩，肥而不腻，肉质是非常鲜美的，每一丝鸡肉当中都可以蕴含着非常浓郁的香味，在制作的过程当中，会使用到鸡肉，麻油，蜂蜜，盐水等。
4.南阳黄牛肉
南阳黄牛是我国五大良种黄牛当中的一种，他拥有体躯高大，肉质细腻，香味浓郁，花纹明显等很多优良的品质，一般黄牛肉可以分为三种，一种是红色，一种是黄色，一种是草白色的。
5.长寿鱼
说起鱼类的食物，大家一定不会感觉到陌生，但是我们平常在食用的鱼类基本上是鲫鱼，包头鱼，鲈鱼，这样的鱼会比较多一些。长寿鱼在制作的过程当中，主要是以黄河鲤鱼为原材料制作而成的，制作出来的长寿与味道上来说拥有咸甜酸三种口味。
6.套四宝
在套四宝当中，有鸭肉，鸡肉，鹌鹑肉和鸽子肉，所以制作出来的食物味道是非常香浓的。应该说在这道菜当中，营养价值是非常丰富的，尤其是其中肉类的品种是很多的，不同的肉类当中的营养价值是存在一定的差异的。
7.桶子鸡
桶子鸡是开封非常有名的一种菜肴，早在清朝的时候就已经非常的有名了，当时煮鸡的时候采用的是桶形锅，所以取名叫做桶子鸡，桶子鸡从外观上看是金黄色的，肥而不腻，香味非常的悠长。
河南有什么必吃？河南的美食种类其实还是挺丰富的，除了以上向大家介绍的这些食物以外，包括五香风干兔肉，洛阳燕菜，老庙牛肉，杏仁茶鲤鱼三吃，铁锅石，龙须糕，芙蓉海参，道口烧鸡，菊花鱼肚，也都是非常受欢迎，而且非常美味的。
