青团是很多人喜欢使用的一种食物，有很多不同的口味，因为青团有不同的馅料，比较常见的有豆沙馅，有芝麻馅的，当然大部分都是甜味的，当然在青团里面，也可以包裹肉松等一些其他馅料的，但是其实很多人对于青团并不是特别的了解，接下来小编会向大家介绍一下青团是什么，以及青团的营养价值及禁忌。
一、青团是什么
青团是江南地区非常有名的一种传统的小吃，从外表上看是青色的，在里面会有艾草汁，主要是由糯米制作而成的，但有些地方会使用绿色的蔬菜汁和糯米制作不同的青团，它的口味是存在一定的差异的，通常大家会在清明节的时候食用一些青团，这是清明节的饮食习俗。
二、青团的营养价值
1.青团中还有很多营养元素，包括铁元素，维生素，锌元素等一些矿物质元素，这些对于我们人体都是非常重要的。
2.糯米是具有健脾暖胃的作用的，在其中含有的钙元素，糖分，铁元素，多种维生素等物质，可以补充人体所需要的能量。
三、吃青团的禁忌
1.青团保质期比较短，一般在2到3天之内就应该要把青团吃完，另外，最好是把青团放到冰箱里保存在使用之前，一定要把金团加热一下，可以用蒸笼，或者是用微波炉加热都是可以的。千万不要吃冷的青团，因为糯米是特别容易不消化的一种食物，尤其是冷的糯米。
2.在食用青团的时候，一定要控制好数量，一天最多吃一个青团，并且消化本来不好的人，最好还是不要使用青团了。
3.虽然青团是非常好吃的一种食物，而且有一定的营养价值，但是青团中的糖分含量是比较高的，所以有一些人是不适合食用青团的。
4.有一些食物是不可以和青团同时食用的，尤其是一些不容易被人体消化和吸收的食物，比较常见的有马兰头和竹笋，如果将这些食物同时食用的话，是不容易被我们人体消化的，那么对我们肠胃的负担其实就是是非常大的。
5.青团应该算是一种热量比较高的食物，在100克青团中大概有220大卡的热量，所以正在减肥的人其实是不适合使用青团的，另外，我们在睡觉之前原则上是不建议使用任何食物的，尤其是像青团这样不容易被我们人体消化和吸收的食物是绝对不可以食用的。
青团是什么？相信通过以上的介绍，大家对于青团已经有了一定的了解了。青团的营养价值其蛮高的，所以平时适量食用一些青团是一个非常不错的选择，当然，我们在吃青团的时候，还是会有很多需要引起我们注意的问题，千万不要在睡觉之前食用青团，因为青团本身是一种不容易消化和吸收的食物，同时青团并不是所有人都适合食用的。这些大家一定要注意。
