提到陕西汉中，不知道大家脑海中会想到什么?是有名的“汉中四宝”，还是汉中美丽的景色呢?汉中素有鱼米之乡的美誉，不仅风景怡人，而且美食众多。常见的有汉中菜豆腐、浆水面、面皮，还有今天要说的梆梆面了。虽然汉中的小吃种类很多，但是好多人还是对汉中的梆梆面情有独钟。下面，让我们走进梆梆面吧。
汉中的梆梆面你吃过吗
1.陕西汉中的梆梆面是汉中的传统美食，相信很多人看见电视里播放的图像都会情不自禁的流出口水吧。制作梆梆面所用的面粉都是选用上等面粉精制而成的。古时的梆梆面，因为一般在四、五更时在街边售卖，而且在售卖的时候还会伴有梆梆的敲击声，所以长此以往，大家就称它为梆梆面。梆梆面具有非常丰富的营养价值，吃起来很有饱腹的感觉。现在的梆梆面不仅店面宽敞而且装修尚好，是陕西人经常会吃到的主食，而且有的人三天不吃一碗就会非常想念。尤其是早上很多上班的人会都吃一碗梆梆面，趁着热乎劲一边吃一边喝，不可以满足饱腹之欲，又能保证营养。
2.汉中的梆梆面，可是来到汉中必吃的美食之一。制作梆梆面不但用料讲究，而且制作方法也是相当考究的，所以吃起来面条足够劲道，汤汁亦是足够美味。相信很多人都听过“一张纸，下到锅里莲花转”吧，其实这个句子就是形容梆梆面的面条放入水中的样子，好似莲花转动一般婀娜多姿，瞬时间就能让人浮想联翩。
3.很多人在没有吃过梆梆面之前都会认为它其实就是一碗普通的刀削面。其实，梆梆面虽然也是比较宽的宽面，但是吃起来会让人觉得很柔软舒适，完全没有硬邦邦的感觉。制作梆梆面的方法颇为讲究，其制作的基本方法是将面粉加入清水和面成比较硬的面团，之后再经过醒面以及用擀面等工艺精心制作而成的。一碗好的梆梆面不仅汁红味美，而且鲜香十足，真的是人间美味。梆梆面看起来会让人觉得非常有食欲，韭菜叶宽细的面条，配上浓郁的汤汁，伴着葱花的香味，闻一下就会让人流连忘返了，即使是娇小的女孩子都能一次吃上一大碗。
梆梆面是很多人向往的美食，吃起来酸辣适口，鲜香十足。梆梆面是一种很有营养的面食，含有比较高的碳水化合物以及脂肪等营养成分，是当今非常受欢迎的小吃之一。世间美食这么多，不知道你喜欢哪一个呢?汉中的梆梆面是你的最爱吗?
