近些年来，我国的经济发展迅猛，关于人们的生活水平方面也不断提升。饮食与安全渐渐的成了大家关注的核心问题，因为这个问题关系到广大群众是否能拥有一个健康的身体，是否能保证生命的安全。今天就和小编一起学习有关饮食与安全的知识吧!
一、饮食与安全
1.在大家外出购买食物的时候，要注意食品的外包装有没有标注生产厂家等，以及食品是否过保质期等，不能去购买那些什么都没有标明的三无产品。
2.打开食品外包装时，要检查食品是否有异味，若已经腐败变质，或者混有其他的异物，要立即处理掉，不能继续食用。
3.尽量不去无证的摊贩处购买食物，以此来降低发生食物中毒的隐患。
4.少吃油炸食品、零食。
5.要注意好个人卫生，饭前和便后均要洗手，自己用的餐具要洗净消毒，不用不干净的容器来装食品。
二、怎样判别伪劣食品
1.对于市场上过分艳丽的食物要提防，就像超市里的草莓如果又红又大，色泽也好，那就要多一个心眼，不要争着抢着去付钱。
2.凡是食品是不正常的、不自然的白色，那么这个食品有很大的可能增添了大量的漂白剂等对人体会造成危害的化学用品。
3.大家应该尽量少吃那些保质期过于长的食品，因为这些食品中可能添加有大量的防腐剂。
4.提防那些反着季节生长的食物，食用过多可能会对身体有害。
5.一定要提防小作坊、小企业的食物，这类企业的食品一般检测的时候合格率不会太高。
6.不要贪便宜去买明显低于市场价格的食品，价格太低一般不会有高质量的。
三、什么是食品掺杂、掺假及伪造
1.掺杂是指在食品中加入一些杂物，就像在腐竹中加入硼砂，在辣椒粉里加入红砖木等等诸如此类浑水摸鱼的做法。
2.伪造是指产品外包装或者食物说明和里面装的东西严重不符。
3.掺假就是说在食品中掺入廉价的或者说是没有什么具体的营养价值的食品，或者是从食品中将有价值的东西替换成没有多少价值的次要物质，以此种做法来降低食品的质量。
经过了小编的介绍，大家多多少对饮食与安全都有了一定的了解，希望大家在此后的工作与生活中都擦亮自己的双眼，不要被那些花言巧语所诱惑，而冲动消费。民以食为天是没错，但是安全更是重要，我们不能保住芝麻丢了西瓜。一定一定要格外的重视起来饮食与安全，吃出病来可就不好了！
