重庆火锅是非常有名的一种火锅类型，主要是以香辣为主的，在火锅当中，火锅底料和蘸料是非常重要的，除此之外，火锅的配菜也在一定程度上会影响到火锅的品质，我们在食用火锅的时候，选择的配菜类型是非常丰富的，那么重庆火锅吃什么配菜更合适呢？
重庆火锅吃什么配菜
1.毛肚
毛肚是重庆人在吃火锅的时候一定会点的一种配菜，当然毛肚有很多不同的类型，比如好的毛肚一般都是屠场毛肚，其次是鲜毛肚。
2.鸭肠
鸭肠的口感是比较脆的，在火锅当中烫大概几秒钟就可以直接食用了，当然脆嫩的口感是评判鸭肠品质非常关键的一个因素。
3.鲜牛肝
我们在食用牛肝的时候，可以用鸡蛋进行搅拌，这样制作出来的牛肝口感是非常鲜美的，而且牛肝一定要趁热食用，口感才会更好一些。
4.麻辣牛肉
牛肉是一种营养价值非常丰富的食物，在食用火锅的时候，我们也经常会点牛肉，麻辣牛肉是沾满辣椒的，所以往火锅里面一涮，味道是可以非常劲爆的。
5.虾滑
除了重庆火锅以外，我们平时在使用一些其他火锅的时候也经常会吃虾滑，虾滑的口感还是非常不错的，主要是由虾肉制作而成的一种食物。
6.白菜
在吃火锅的时候涮一些白菜，白菜是可以带有很浓郁的火锅底料的味道的，所以白菜吃起来跟我们平时制作方式吃起来是差异很大的，而且在吃火锅的时候也应该要食用一些蔬菜类的食物，这样才可以使我们的营养更加的均衡一些。
7.脑花
脑花是一种相对来说比较特殊的食物，如果喜欢吃脑花的人，对于脑花是爱不释手的，但是很多人看见脑花的样子，可能就没有办法接受脑花了。
8.香菇
香菇是一种非常典型的菌菇类的食物，在食用火锅的时候，通常会往火锅里面加入一些香菇，香菇是有一股非常浓郁的香味的，可以起到一定的增强食欲的作用，当然，除了香菇以外，包括金针菇等一些其他菌菇类的食物也都是非常适合在吃重庆火锅的时候往里面加入的。
9.粉丝
在吃火锅的时候还是要使用一些主食的，这个时候往火锅里面放入一些粉丝，是非常不错的选择，粉丝可以很好的满足我们饱腹的需求，同时火锅里面放入粉丝以后，粉丝的味道是会变得非常不错的。
重庆火锅吃什么配菜？以上向大家介绍的这些配菜都是特别适合在吃重庆火锅的时候食用的，当然，除此之外，我们还有很多其他的选择，在选择配菜的时候，完全可以根据个人的口味喜好和饮食习惯来挑选，这样火锅才是更能满足自己实际需求的。
