在我们国家的西北地区，都很喜欢吃面食，尤其是在陕西来说，陕西的美食几乎都以面食为主，就像我们经常知道的肉夹馍，羊肉泡馍，哨子面等等。陕西的美食就跟脚下的土地一样，散发着迷人的香气，让人们为之沉迷。陕西的美食有很多，也有很多不出名的美食，对于我们外地人来说，陕西美食是一个抽象的概念，接下来小编就为大家介绍一下陕西美食攻略。
陕西美食攻略都有哪些美食
1.羊肉泡馍
羊肉泡馍是地地道道的陕西美食，羊肉泡馍讲究的是泡馍。去往陕西旅游的人们都会知道陕西泡馍比较讲究，在购买的时候店家会给你一个泡馍，让你细细的把泡馍撕碎，然后再给你添加羊肉汤，这样吃起来的羊肉泡馍，比较绵软筋道，而且易于消化，吃一口羊肉也没有膻味，是非常好吃，还可以在暖胃，很适合冬天吃。
2.肉夹馍
肉夹馍跟羊肉泡馍一样，是地地道道的陕西美食。肉夹馍很有名，而且每一个陕西人都喜欢吃肉夹馍。在陕西的大大小小街道中，几乎每一条街道都有一个肉夹馍馆子，每一家的肉夹馍风味也是不一样的。肉夹馍里面还可以加一些卤煮，还可以加一些咸蛋黄，吃起来回味无穷，非常好吃，基本上吃一个肉夹馍就可以当做一顿饭。
3.擀面皮
擀面皮也是非常有特色的，陕西美食擀面皮跟我们日常见到的凉皮是不一样的，虽然它们的制作方法和调味料比较相同，但是两个的味道却截然不同。擀面皮比较筋道，而且比凉皮要薄一些。在陕西的一个城市中的擀面皮还是黑色的，叫做柞水擀面皮。柞水擀面皮也是比较好吃的，跟日常陕西中的擀面皮又有一定的区别，所以，对于擀面皮比较有兴趣的朋友可以在陕西尝试一下。
4.岐山臊子面
岐山臊子面是陕西美食中比较重要的一位，在陕西宝鸡地区的岐山臊子面是最正宗的，而且岐山臊子面的历史比较悠久，其中的配菜也是富含非常多的营养。对于陕西人来说，一天不吃面食似乎一天都不得劲。在陕西的面食中，岐山臊子面是格外有名的，而且也很好吃，臊子面的配料就如同木耳，胡萝卜，蒜苗等等，这些东西对于我们自身的身体来说，也是比较有好处的。
陕西美食攻略就先介绍到这了，陕西中的美食有很多，也不仅仅只是上面的几种。就比如蘸水面，豆腐包子，清汤羊肉，葫芦鸡，水晶饼，秦镇米皮，酸汤水饺等等，这些都是陕西比较有特色的美食。说起陕西，可能很多人都会想到粗犷的西北汉子，还有安塞腰鼓。虽然陕西美食大多以面食居多，但是在陕西人心中，面食已经不仅仅代表的是一种食物，更是一种陕西人对于自身土地的喜爱。
