意大利面是很多人对于西餐的第一印象，作为最早出现在我们中国人餐桌上的西方食物，意大利面是很多人都非常喜欢的美食，爽滑的面条配上粘稠的肉酱，就算是不喜欢吃面的朋友都会忍不住吃上好些。不过当然了，我们也都知道，西餐的价格通常都不低，一盘意大利面在外面的售价最低都要三四十元，还不如自己在家做，今天小编就给大家说一下做意大利面的注意事项，怎么做意大利面才会更好吃。
做意大利面有哪些注意事项
1.煮面的时候要放盐
要想意大利面好吃，首先就是要从源头抓起，煮面的时候一定要热水下锅，并且加一些盐，能够让意大利面保持爽滑劲道的口感，吃起来非常的有嚼劲，并且不容易断裂，而且热水下锅能够让意大利面成熟得更快，大家要切记这一点哦，还有就是意大利面不要煮熟，因为后面还要给炒制留一点空间，所以煮到八成熟就可以了，
2.煮好面后要过凉水临上食用油
面煮好之后，大家要及时的捞出来过一遍凉水，这样能够保持面条的柔韧性，并且要加一点食用油进去，跟面一起搅拌均匀，这样才能防止面条粘粘在一起，根根分明，吃起来更有口感。
3.要尽量的采用天然食材
很多朋友为了节约时间，再制作意大利面的肉酱的时候会采用超市购买的番茄酱，其实这样的番茄酱并不适合拿来做意大利面，因为这样的番茄酱里面加了很多的调味剂还有糖，所以大家一定要尽量的采用天然的食材，例如自己熬制的番茄酱，再配上一些新鲜的蘑菇和猪肉糜，绝对能够让意大利面的味道更佳。
4.最后记得配上一些罗勒叶
小编以前特别喜欢吃必胜客的热辣培根意大利面，曾经一度以为那是世界上最好吃的意大利面，但是小编不管在家怎么尝试自己做，都做不出那样的味道，后来小编发现了，诀窍就是罗勒叶。罗勒叶是西餐中非常常见的一种调味作料，类似于我们的葱花香菜那样，在外国人的生活中非常的常见，但是我们中国人却对其知之甚少，罗勒叶有一种非常特殊的香气，能够增加食物的香味，所以小编强烈推荐大家做意大利面的时候一定要配上一些罗勒叶，绝对能够让你的意大利面瞬间提升一个档次，好吃得不得了哦。
意大利面是一种我们生活中不常吃的美味食物，所以大家可能对于意大利面的烹饪方法也比较不了解，想要做出好吃得意大利面其实是非常有讲究的，大家如果在家自做意大利面的时候不妨看看小编说的这些注意事项，一定能够让你们做出的意大利面更加的美味可口，不过意大利面属于碳水化合物比较高的食物，所以大家要是想减肥的话，就要注意食用量了，千万不要食用过多了呢。
