黄瓜，是我们经常吃到的一种蔬菜，尤其是在夏天的时候，黄瓜会作为凉拌菜登上人们的餐桌。黄瓜的味道比较清香很脆，富含维生素和水分对于我们人体来说有一定的好处。黄瓜还可以作为面膜滋养女性的肌肤，也是受到了很多人的喜爱。黄瓜的制作方法有很多，可以做成凉拌菜，可以做成汤，也可以做成炒菜，也可以生吃，接下来小编就为大家介绍一种由黄瓜衍生出来的食品黄瓜干。
一、黄瓜干是黄瓜吗
黄瓜干不是黄瓜，黄瓜干是根据黄瓜为主料制作而出的另外一种食品它是用黄瓜脱水制作出来的，具有独特的风味。
在之前是因为人们在冬天的时候人们也没有办法吃到绿叶菜，所以在夏天黄瓜成熟的时候会将黄瓜做成黄瓜干，储存在冬天作为冬天的蔬菜来源。黄瓜干的制作不仅表明了我们人类社会的智慧结晶，也表明了我们在一定程度中对于食物的珍惜。
二、吃黄瓜干有什么需要注意的
1.黄瓜干的主要原料是黄瓜，它跟黄瓜的主要成分是一样的。因为黄瓜干是经过腌制脱水制作而出的，所以黄瓜干虽然比较好吃，也适用于我们的餐桌，也不要多吃，以免造成身体的伤害。
2.我们在吃黄瓜干的时候，一定要把表面的尘土先洗干净，因为有的黄瓜干是用草木灰制作而成的，草木灰虽然可以保存黄瓜，但是对于我们身体来说还是不好的，所以我们一定要清洗干净，黄瓜干可以在温水中浸泡30分钟，就可以有效的去除灰尘。
3.黄瓜干含有纤维素，这种纤维素被我们人体摄入之后，能够促进肠道蠕动，帮助体内便便的排出，让我们的身体变得轻盈。所以，在冬天吃不到新鲜黄瓜的时候，减肥人群可以购买一些黄瓜干，用来作为日常主要的食物来源。经常吃黄瓜干，还对我们人体的肌肤有一定的保护作用，可以让肌肤变得透凉白皙。
黄瓜干的主要原料是黄瓜，对于我们人体来说也有很大的好处，而且黄瓜干这种食物对于我们肠胃来说比较容易消化，所以老年人群去吃黄瓜干也是可以的。黄瓜干在一般的菜市场和超市中都有售买，我们可以买回来用水泡一下就可以得到新鲜的黄瓜，可以用来做菜。黄瓜干也在极大程度上保留了黄瓜的香味，对黄瓜干感兴趣的朋友，也可以在市场中购买一些，在一些菜市场和超市中都有售卖。
